Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »
28.08.2009 - На рыбную отрасль Дагестана выделят около 3 млрд рублей кредитов.
На оздоровление рыбной отрасли Дагестана выделят около 3 млрд рублей кредитов по республиканской программе развития рыбного хозяйства, рассчитанной до 2011 года.
Дагестан стоит на одном из последних мест в стране по потреблению даров моря. Потребности населения за счет собственного производства удовлетворяются лишь на треть.
Протяженность морского побережья республики - около 500 км. Есть огромные возможности для разведения рыбы и в искусственных водоемах. Но на одного жителя республики в год приходится лишь 3 кг рыбы - в пять раз меньше, чем в среднем по стране.
В прошлом в Дагестане выращивали больше 400 тонн рыбы в год. Один Алмалинский рыбхоз поставлял в торговую сеть до 250 тонн толстолобика, карпа и амура. Сейчас этот показатель едва превышает 25 тонн. Рыбхоз расположен всего 30 км от Махачкалы.
Но пока средства, предусмотренные программой, до хозяйства не дошли. По мнению специалистов, еще год-полтора бездействия - и все оборудование, да и сами пруды, придут в полную непригодность, и на их восстановление потребуется куда больше денег.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь