С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.
Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.
Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.
В августе-сентябре 2009 года ОАО «РЖД» совместно с ОАО «Рефсервис» отправило 14 ускоренных рефрижераторных поездов с тихоокеанской рыбой.
За этот период с Дальнего Востока и Сахалина железнодорожниками было вывезено более 120 тыс. тонн рыбы, из них более 36 тыс. тонн – в подвижном составе дочернего общества ОАО «РЖД» – ОАО «Рефсервис» (717 вагонов, из них 584 – с Дальневосточной железной дороги, 133 – с Сахалинской железной дороги).
В целях увеличения объемов вывоза рыбы и сокращения сроков ее доставки ОАО «РЖД» совместно с ОАО «Рефсервис» организовало отправку ускоренных изотермических поездов с Дальнего Востока вглубь страны. Срок доставки от Владивостока до городов Сибири и Урала сократился в 2 раза, до 7 суток. Всего в 14 ускоренных поездах, отправленных в августе и сентябре с Дальнего Востока до Екатеринбурга и Новосибирска, было перевезено более 19,5 тыс. тонн рыбной продукции.
При этом все заявки на перевозку рыбы выполнялись полностью и своевременно.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь