Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
24.12.2009 - Россия и Южная Корея предотвратят незаконную торговлю рыбой и морепродуктами.
Россия и Южная Корея заключили соглашение о предотвращении незаконной торговли рыбой и морепродуктами. В соответствии с ним, стороны будут обмениваться данными об импорте и экспорте рыбы и морепродуктов и запрещать ввоз даров моря, добытых незаконно.
Данная договоренность вступит в силу со следующего года. Как сообщили в среду в министерстве продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства, документ принят по просьбе российской стороны.
Россия, в частности, просила предоставлять информацию о российских рыболовных судах, прибывающих в южнокорейские порты. По прогнозам правительства, когда соглашение вступит в силу, ввоз из России незаконно выловленных морепродуктов, в том числе королевского краба, значительно сократится.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель