Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу. При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
30.12.2009 - Мурманский рыбный порт ставит рекорд последних 5 лет.
В декабре 2009 года ОАО "Мурманский морской рыбный порт" перевалил 12 тысяч тонн рыбопродукции, что на 1,5 тысячи тонн больше аналогичных показателей прошлого года.
– Всего с начала года порт принял у своих причалов 255 тысячи тонн рыбы, это выше прошлогодних объемов на 68 тысяч тонн. Порт обработал 1027 промысловых судов, 13145 железнодорожных вагонов. Это лучшие показатели за последние 5 лет.
Доходы значительно увеличились, затраты снижены на 33,4 млн рублей, – комментирует помощник генерального директора ОАО "ММРП" Антон Артемьев. – 2009 год показал, что мы готовы к увеличению нагрузки. В сегодняшних условиях мы можем обрабатывать свыше 30 тысяч тон в месяц. Порт полностью готов к предстоящей весенней путине, уже заключены контракты на закупку новых электропогрузчиков и другой перегрузочной техники.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »