Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »
21.04.2010 - На Дону проходит профилактическая спецоперация против браконьеров.
В Ростовской области проходит спецоперация "Путина-2010", в рамках которой выявляется и пресекается деятельность браконьеров.
Мероприятие проводится при участии всех милицейских служб и подразделений, передает телеканал "Дон-ТР".
"В это время, когда рыба идет на нерест, запрещено ловить сетями и на большинство средств рыбной ловли, за исключением обычных удочек",- сообщает пресс-служба ГУВД по Ростовской области.
Также осуществляется проверка рынков и стихийных точек торговли икрой, рыбой и раками. В случае обнаружения правонарушений применяются штрафы, при необходимости возбуждаются уголовные дела.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь