Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »
08.11.2010 - По итогам 10 месяцев 2010 г. вылов, импорт и экспорт рыбы демонстрируют рост.
По данным Росрыболовства, объем выловленной рыбы и рыбной продукции с начала 2010 г. по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. составил 3 млн. 341,6 тыс. тонн, что на 214,1 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 80,7%, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 6,8 %.
Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов отмечает, что за данный период вылов превысил годовой объем вылова за 2008 г. Радует, что вылов в зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана увеличился на 11 % до 641,1 тыс. тонн.
Тимур Митупов акцентирует внимание, что на фоне увеличения отечественного вылова растет и внешнеэкономическая деятельность. По оценке Тимура Митупова, за 10 месяцев 2010 г. импорт рыбы увеличился на 8,9%, а экспорт на 39% до 1 млн. тонн.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель