26.08.2011 - Аналитический центр информационного агентства по рыболовству провел краткий анализ 7 месяцев 2011 г.

Вылов и производство

По данным Росрыболовства, всего за 7 месяцев 2011 г. вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 348,2 тыс. тонн, что на 21,1 тыс. тонн или на 0,9 % больше уровня прошлого года. На середину августа т.г. вылов идет с опережением по отношению к прошлому году на 7,1% до 2 605,3 тыс. тонн. Основной рост зафиксирован в вылове лососевых видов рыб, сельди, трески, скумбрии, палтуса, морского окуня, судака, воблы. По состоянию на 18 августа т.г. вылов лососевых по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. увеличился на 6% до 401,2 тыс. тонн. Таким образом, отмечает руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов,учитывая сроки продолжения путины и подходы лососевых вылов в 2011 г. превысит показатели 2009 г.

В январе-июле 2011г. по сравнению с январем-июлем 2010г. произошел рост производства по группе «Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные» на 5,9% до 2,1 млн. тонн. Таким образом, по итогам 7 месяцев 2011 г. в рейтинге по темпам роста производства среди 15 важнейших видов продовольственных товаров у рыбопродукции - 3 место.
Основной рост зафиксирован в производстве рыбного филе на 29% (1 пол. 2011 г. рост на 32%), пресервов рыбных пряного посола на 42,4% (46,9%), печени, икры и молок рыбных на 20,2% (8,6%), рыбы пряного пола, и маринованной (кроме сельди) на 6,2% (8,1%). В тоже время, отмечено снижение производства консервов рыбных натуральных на 13,4% (- 23,5%), рыбы вяленой на 8,8% (- 10,2%), сельди слабосоленой на 5,6% (- 5,1%).

Внешнеэкономическая деятельность

В июле 2011 г. по отношению к предыдущему месяцу импорт рыбы в стоимостном выражение увеличился – на 2% до 155,6 млн. долларов США, а по отношению к аналогичному периоду прошлого года – на 8,7%. При этом, рост импорта произошел за счет охлажденной рыбы. В июле т.г. к предыдущему месяцу импорт мороженой рыбы сократился на 3,1%, а филе на 14,1%.

Тимур Митупов акцентирует внимание на том, что в июле т.г. рост импорта рыбы связан с ростом мировых цен на некоторые виды рыбы, в натуральном выражение импорт рыбы в динамике продолжает сокращаться. Аналитик обращает внимание на то, что в первой половине июля т.г. отмечался значительный рост экспортной стоимости норвежской охлажденной семги на 16,4% с 28,54 норвежских крон/кг. до 33,21 норвежских крон/кг.

Социально-экономические показатели

Размер просроченной кредиторской задолженности в рыбной отрасли на конец июня 2011г. по сравнению с концом мая 2011 г. увеличился на 4,9% до 2,1 млрд. рублей.

Аналитик отмечает, что размер просроченной задолженности по заработной плате в рыбной отрасли в динамике продолжает сокращаться. За июль 2011 г. просроченная задолженность по заработной плате в рыбной отрасли сократилась на 61,8% до 3 млн. руб. Аналитик акцентирует внимание на том, что на 1 августа 2011 г. – это самая низкая задолженность среди основных отраслей экономики, а за анализируемый период самый высокий темп сокращения.

Розничная торговля

В организациях розничной торговли, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в июле 2011г. по сравнению с предыдущим месяцем отмечалось сокращение объемов продаж рыбы и морепродуктов.

В июле 2011 г. по отношению к предыдущему месяцу зафиксировано дальнейшее снижение розничных продаж по рыбе и морепродуктам на 2,4%, из них по рыбной консервации и пресервам на 4,6%.

В розничной торговле на 1 августа 2011 года по отношению к 1 июля произошло снижение запасов рыбы и морепродуктов на 11,4 %, а по рыбной консервации и пресервам на 5,6%. На фоне снижения запасов в розничной торговле обеспеченность запасами по этим видам продовольствия в розничной торговле снизилась с 16 до 15 дней, а по рыбной консервации осталась на уровне начала прошлого месяца 20 дней.

Оптовые цены

По оценке аналитика, на оптовом рыбном рынке в июле т.г. наступила временная стабилизация цен. Оптовые цены на минтай, тихоокеанскую сельдь, терпуг, треску, пикшу, мойву, хек, путассу и камбалу вошли в фазу стабилизации, с перспективой на понижение. В то же время наблюдается относительный рост цен на скумбрию, атлантическую сельдь, кильку.

Аналитик обращает внимание на то, что на оптовом рыбном рынке на импортную рыбу и рыбопродукцию происходит спад спроса и понижение цен. Падает оптовая цена на филе минтая китайского производства, наблюдается относительный спрос и стабилизация цены на вьетнамское филе пангасиуса, отмечается ограниченное предложение и перспектива незначительного роста цен на филе китайской тилапии, отмечена стабилизация с трендом на понижение цен на норвежскую охлажденную семгу и чилийскую мороженую форель.

За период июнь-начало августа этого года на фоне хорошего промысла и сезонного спада спроса в оптовом звене отпускные цены на основные виды рыб были подвержены общему тренду на понижение. Основное влияние на естественный рост оптовых цен на рыбу оказывали услуги естественных монополий.

На середину августа, оптовые цены на Дальнем Востоке на горбушу хорошего качества стабилизировались на уровне 50-55 руб./кг., а в Москве на уровне 80-83 руб./кг.

Розничные цены

За период с начала года по июль т.г. в рейтинге по росту потребительских цен у рыбы и морепродуктов - 3 место с ростом цен 7,6%. Между тем, отмечает аналитик, в сравнение с январем-июлем 2010 г. у рыбы и морепродуктов – 9 место.

В июле 2011 г. выросли потребительские цены на филе рыбное мороженое, рыбу мороженую разделанную лососевых пород, а снижение на лососевую икру.

Тимур Митупов обращает внимание на то, что в структуре стоимости минимального набора продуктов питания в июле т.г. по сравнению предыдущим месяцем доля рыбопродуктов увеличилась с 3,7 до 3,9%. При этом, отмечает аналитик, стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России за июль 2011г. снизилась на 2,6% (с начала года - увеличилась на 2,4%) составила 2689 рублей в расчете на месяц.

Аналитический центр информационного агентства по рыболовству проанализировало на конец июля текущего года соотношение средних потребительских цен на мороженую неразделанную рыбу и мясо. Тимур Митупов обращает внимание на то, что потребительские цены на рыбу на 19% меньше, чем на куры (кроме куриных окороков), по свинине - на 59%, а по говядине - на 62%. Аналитик при этом отмечает, что в рейтинге по росту потребительских цен на мясо говядины, свинины и птицы у рыбы 2 место. С начала года по 25 июля этого года рост потребительских цен на свинину составил 3,4%, на рыбу - 10,5%, на говядину - 13,8%, а на мясо кур произошло снижение на 0,3%.

Стоит отметить, что Росстат за период с 8 августа по 15 августа т.г. зафиксировал снижение потребительской цены на рыбу на 0,2%, после еженедельного роста в среднем на 0,15%. Таким образом, с начала года по 15 августа 2011 г. рост потребительской цены на рыбу мороженую неразделанную составил 10,3%.