Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
02.09.2011 - Росрыболовство проведет несколько совещаний в Южно-Сахалинске.
Заседание дальневосточного штаба по предстоящему проведению сайровой путины, а также заседание Координационного совета Росрыболовства в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне пройдут в пятницу в Южно-Сахалинске.
"Эти заседания проведет заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов. В них примут участие представители дальневосточных территориальных управлений Росрыболовства - Камчатки, Приморского, Хабаровского краев, Сахалинской и Магаданской областей", - сообщили в пресс-службе Сахалино-Курильского ТУ (СКТУ) Росрыболовства.
На 5 сентября в Южно-Сахалинске в здании областного правительства запланировано заседание дальневосточного штаба лососевой путины, которое собирается провести глава Росрыболовства Андрей Крайний. Там же в тот же день должна состояться встреча главы Росрыболовства с рыбопромышленниками Сахалинской области.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »