В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. В это время приготовить фрикадельки. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в кипящий суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.
Подробнее »
06.10.2011 - Улов лососевых на Дальнем Востоке близок к рекорду 2009 г.
Однако на снижение цен на красную рыбу можно и не рассчитывать.
В водах Дальневосточного региона за путину рыбаки выловили 511 тысяч тонн рыбы лососевых пород. К окончанию рыболовецкой страды общий улов предполагается в объеме 520 тысяч тонн. Это немногим меньше рекордного «урожая» 2009 года, когда поймали 538 тысяч тонн красной рыбы. Два года назад невиданный улов уронил цены до неслыханной дешевизны. Рыбаки отдавали горбушу с бортов судов по 25 рублей за килограмм. А на розничных рынках можно было купить рыбеху по 45 рэ за кило.Сейчас на рыбных рынках Владивостока горбушу ниже 85 рублей за килограмм найти сложно.
- Рыбаки не хотят демпинговать, понимая, что россияне готовы платить за рыбу больше. Об этом сообщает официальный сайт «Росрыболовства». - Сейчас рыбаки спокойно выжидают, понимая, что россияне съедят весь этот объем рыбы. Держатели товарных запасов теоретически могут снизить цены, но не хотят этого делать,- утверждают эксперты.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель