Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис станет мягким, положить в суп перец, лавровый лист, томатную пасту и очищенные от костей кусочки вареной рыбы. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
15.11.2011 - Лидеры российского рыбного рынка объединились
Крупнейшие национальные игроки консолидируют предприятия рыбохозяйственного комплекса для решения общих отраслевых задач.
Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) и Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка приняли решение сплотиться в мощную коалицию для высказывания согласованной позиции по актуальным вопросам регулирования отечественного рыбного рынка и рыбохозяйственного комплекса страны в целом.
Ассоциации объединяют более 60 предприятий рыбохозяйственного комплекса России. Объём добываемых предприятиями водных биоресурсов превышает 1,4 млн. тонн, а выпускаемая пищевая продукция составляет более 40 % общероссийского производства рыбопродукции. Совокупная денежная выручка предприятий – членов ассоциаций оценивается в 130 млрд. рублей.
По оценкам эксперта независимого агентства («Дальневосточные рейтиги»), это знаковое событие, что впервые совместную позицию заявили главные национальные игроки: экспортёры, импортёры, крупные производители внутреннего рынка, а не аффилированные с иностранными компаниями предприятия.
Ассоциация добытчиков минтая и Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка в 2008 году уже заключили соглашение о сотрудничестве и имеют успешный опыт совместного решения отраслевых проблем. Напомним, что именно по предложению ассоциаций в марте 2009 года Правительство Российской Федерации дало поручение об установлении предельного объёма содержания глазури для рыбопродукции.
«Мы считаем целесообразным и своевременным формирование «якорного» объединения в рыбохозяйственном комплексе, которое будет активно взаимодействовать с властью для развития рыбной отрасли, поскольку невозможно только за счёт энергии государственных инициатив создать высокоразвитую рыбопромышленную отрасль и цивилизованный рыбный рынок», – говорится в заявлении руководителей объединений рыбохозяйственного комплекса.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов