Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
05.12.2007 - Рыбы в Ставропольском крае станет больше.
Рыбхозов на Ставрополье стало больше. После того, как прудовое рыбоводство было включено в приоритетный национальный проект по ускоренному развитию агропромышленного комплекса, нашлись фермеры и юридические лица, которые решили заняться этим видом предпринимательской деятельности.
Крестьянское хозяйство «Нива» Советского района на взятый в Россельхозбанке льготный кредит построило каскад прудов общим водным зеркалом в 31 га. Этой осенью хозяйство уже реализовало в торговую сеть несколько десятков тонн живой рыбы.
Общество с ограниченной ответственностью «Хуторок» достраивает в Красногвардейском районе крупное рыбоводческое хозяйство с водозабором и рыбоуловителем, ангаром для хранения кормов. Весной следующего года здесь собираются зарыбить водоемы, а осенью получить первый улов.
В течение ближайших лет «Хуторок» доведет производство прудовой рыбы до 215 т в год, что позволит ему окупить затраты и возвратить кредит в размере 24,5 млн руб.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь