Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу. При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
16.12.2011 - Тухлая рыба из Приморья не поступит в Кемерово
Отправка в Кемеровскую область 5 тонн лососевых, не отвечающих требованиям законодательства о качестве и безопасности приостановлена в Приморье. Продукция изъята из оборота и помещена на изолированное хранение.
Возбуждено дело об административном правонарушении, сообщил помощник руководителя по связям с прессой Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области Виталий Саленко.
"При досмотре вагона-термоса с партией рыбопродукции, предназначенной к отправке из Владивостока в Кемерово специалисты Россельхознадзора выявили 5 тонн мороженного гольца, не отвечающего требованиям законодательства о качестве и безопасности", - рассказал Виталий Саленко.
Специалисты установили, что на маркировке большей части продукции отсутствует дата ее выработки, помимо этого маркировка на части мешков с рыбой не соответствует представленным сопровождающим груз документам о качестве и безопасности.
В настоящее время по данному факту возбуждено дело об административном правонарушении, продукция изъята и помещена на изолированное хранение.
PrimaMedia.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »