Подготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду, смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды полстакана воды и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании. Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки. На гарнир подать отварной картофель с маслом.
Подробнее »
19.12.2011 - На фоне падения импорта мороженой рыбы и филе в России увеличился ввоз охлажденной рыбы
Федеральная таможенная служба опубликовала предварительные данные по импорту за ноябрь 2011 года.
Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что в ноябре этого года объём импорта в стоимостном выражении охлажденной и мороженой рыбы, а также рыбного филе из стран дальнего зарубежья, по сравнению с октябрем текущего года, увеличился незначительно на 1,7%.
В ноябре текущего года относительно октября этого года импорт мороженой рыбы в стоимостном выражении сократился на 11,1% - до 74,4 млн долларов США, а рыбного филе - на 21,7% (до 23,5 млн долларов). Аналитик отмечает, что рост импорта произошёл за счёт увеличения ввоза охлажденной норвежской семги.
По данным НКВЭР, всего с начала текущего года объём экспорта норвежской семги в Россию увеличился против показателя прошлого года с 75 тысяч тонн до 90 тысяч тонн (рост на 20%).
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель