Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
23.12.2011 - В Ростове пройдет встреча работников рыбного хозяйства
В Ростове-на-Дону 23 декабря работники рыбного хозяйства обсудят проблему развития отрасли.
Как сообщили в Министерстве внутренней и информационной политики области, конференция работников рыбного хозяйства Азово-Черноморского бассейна с участием заместителя губернатора области – министра сельского хозяйства и продовольствия Вячеслава Василенко пройдет – в здании ФГУП "Азовский НИИ рыбного хозяйства".
Участники обсудят проблемы рыбной отрасли, подготовят предложения по их решению, а также изберут делегатов для участия в третьем Всероссийском съезде работников рыбного хозяйства, который состоится 15-16 февраля 2012 года в Москве.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь