Крабовое мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Подать, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Подробнее »
23.12.2011 - Более 13 тонн опасной рыбы в Приморье пошло в утиль
В продукции была обнаружена бактерия-возбудитель пневмонии, весь неликвид переработают в рыбную муку
Более 13-ти тонн некачественной рыбопродукции пошло в утилизацию в Хасанском районе Приморского края. В рыбе была обнаружена бактерия-возбудитель пневмонии. Через несколько дней весь рыбный неликвид переработают в рыбную муку, сообщил помощник руководителя по связям с прессой Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области Виталий Саленко.
В начале декабря на одном из предприятий холодильного хранения в поселке Славянка была обнаружена рыба сомнительного качества и безопасности. Всего проверяющие нашли шесть тонн кеты, одну тонну молок лососевых видов рыб, пять тонн лососевых голов, одну тонну анчоуса и свыше 200 кг горбуши.
Всего специалисты Приморской межрайонной природоохранной прокуратуры и Россельхознадзора обнаружили 13,2 тонн разносортной рыбопродукции.
На всю рыбу отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие ее безопасность для здоровья потребителей, отсутствовали удостоверения качества и безопасности, даты выпуска продукции, информация о производителе.
В результате лабораторных испытаний в продукции обнаружена бактерия Палочка Фридлендера – один из возбудителей пневмонии, а также урогенитальных инфекций, гнойных абсцессов печени и селезенки.
По результатам рассмотренного дела об административном правонарушении вся рыбопродукция признана некачественной и опасной, и в настоящее время проходит процедуру промышленной переработки на рыбную муку.
PrimaMedia.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »