Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »
17.12.2007 - Санкт-Петербург станет рыбной столицей Северо-Запада России.
В Петербурге появятся пять рыбных рынков. Самым крупным рыбным рынком-терминалом станет площадка около железнодорожной станции «Горская».
Он, как предполагается, займет от 18 до 32 гектаров. Сейчас здесь ведутся землеустроительные работы, и до конца 2008 года территория будет выставлена на торги. Инвестиции в проект могут составить до 150 миллионов евро.
Кроме того, будет начата разработка проекта рынка в Пушкине, где планируют не только продавать, но и разводить и перерабатывать рыбу элитных сортов.
А в конце 2008 года может появиться рынок в Невском районе Петербурга, на правом берегу Невы. Он задумывается как имиджевый, с большими рыбными ресторанами. Рыбу для него хотят выращивать прямо в Неве и в искусственных водоемах около рынка.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь