Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 06.08.2012 - Штаб лососевой путины Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Уха по-царски
В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем  полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео
В раздел ВИДЕО »

06.08.2012 - Штаб лососевой путины

Заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов провел очередное селекторное совещание по организации и проведению лососевой путины в Дальневотсочномрыбохозяйственном бассейне.

По оперативным данным объем добычи тихоокеанских лососей по Дальневосточному рыбохозяйственному бассейну превысил 156 тыс. тонн, что составляет 171 % к уровню 2010 г.

При этом в Камчатском крае вылов превышает 103 тыс. тонн (169% к уровню 2010 г.), в Хабаровском крае добыто 21,5 тыс. тонн (168% к уровню 2010 г.), в Сахалинской области вылов составил около 28 тыс. тонн (197 % к уровню 2010 г.). В Магаданской области добыто (выловлено) 923 тонны, Приморском крае 1400 тонн.

Камчатский край.

Директор ФГУП «КамчатНИРО» О.М. Лапшин доложил о ходе промысла в ИЭЗ России, а также на береговых и речных неводах.

С 24 июля японский флот закончил промысел в Карагинской подзоне, а с 28 июля прекращены промысловые операции в районе Курил.

Российский дрифтерный флот ведет промысел в составе 15-и судов в Северо-Курильской, Камчатско-Курильской, Южно-Курильской и Северо-Охотоморской подзонах. В Карагинской подзоне и северной части Петропавловско-Камандорской подзоны дрифтерный промысел завершен. В настоящий период нерка образует единое скопление, протяженностью от южной области Петропавловско-Командорской подзоны до районов юго-западной Камчатки.

По прибрежному промыслу.

Анализ распределения скоплений нерки в западно-камчатских водах Охотского моря позволяет оценить текущий запас ориентировочно до 8 тыс. тонн, еще около половины этого объема наблюдается с тихоокеанской стороны Курильских островов. На основании этого, с учетом динамики ее промысла в озерновском районе было подготовлено и направлено в соответствующие инстанции обоснование увеличения ее объемов на 8 тыс. тонн.

Хорошая промысловая обстановка наблюдается на западном побережье Камчатки. Здесь хорошо осваивается кета, выделенные объемы которой заканчиваются, при том, что состояние запасов хорошее. Эта ситуациярассматривалась в материалах предварительного прогноза, есть фактические данные из рек, где наблюдается высокая доля возрастных групп, в этой связи были обоснованы увеличения возможного вылова нерки и кеты западной Камчатки на 7 тыс. тонн.

В настоящее время подходы горбуши практически на всем побережье можно охарактеризовать как обильные. Суммарный объем судовой и береговой переработки отстает от плановых показателей. В соответствии с этим существует дисбаланс рыбодобывающего и рыбоперерабатывающего компонента промысла. В тоже время, благодаря завершению в последние 2 года строительства крупных перерабатывающих комплексов на побережье Западной Камчатки, за счет береговой переработки удается держать ситуацию под контролем.

Большую часть времени промысел на речных рыбопромысловых участках не осуществляется, тем самым обеспечивая пропуск производителей горбуши и кеты в реки. В связи с указанными обстоятельствами на ближайшей Комиссии по регулированию добычи анадромных видов рыб Камчатского края планируется рекомендовать отменить проходные дни в реках Усть-Большерецкого и Соболевского районов. В данный момент погода позволяет работать на неводах, остается надеяться, что позволит как минимум, освоить запланированные объемы горбуши.

Министра Камчатского края М.В. Галицын сообщил, что за последнюю неделю прошло 3 заседания Комиссии по регулированию добычи (вылова) анадромных видов рыб. В Западно-Камчатскойподзоне отменены ограничения на добычу (вылов) тихоокеанских лососей.

Руководитель Северо-Восточного территориального управления Е.П.Широков доложил, что около 40 тыс. тонн тихоокеанских лососей нуждается в переработке. Если в аналогичном 2010 году для переработки уловов тихоокеанских лососей у побережья Камчатки было 87 судов, то в 2012 году их на сегодняшний день 74. Учитывая, что перерабатывающих мощностей недостаточно Е.Широков уверил, что с ситуацией они справятся и вся объемы водных биоресурсов будут переработаны. Наблюдается хорошее заполнение нерестилищ в реках западной и восточной Камчатки. Этому способствует оперативное взаимодействиепо охранным мероприятиям государственных инспекторов рыбоохраны с сотрудниками МВД России.

Сахалинская область.

По инфомацииА.В.Буслова, директора ФГУП «СахНИРО»на Северных Курилах, юго-востоке, в заливе Анива, залив Терпения продолжаются работы по сбору биостатистических данных.

Промысловая обстановка благоприятная для четных лет. По ряду районов наблюдается превышение показателей вылова горбуши по сравнению с 2010 годом.Наибольший вылов и наибольшее превышение по сравнению с 2010 годом по-прежнему отмечаются на восточном побережье, вПоронайском, Макаровском и Долинском районах Сахалина.

Более низкие, чем в 2010 году, показатели - в Холмском, Александровск-Сахалинском, Корсаковском районах и на о-ве Итуруп.

По последним результатам подъем воды по рекам вследствие прошедшего циклона поднялся примерно на один метр, температура в реках 14-15,5 градусов. В настоящее время учет горбуши невозможен, поскольку вода непрозрачная. В целом обстановка для захода рыбы весьма благоприятная.В настоящее время проводится обследование рек по юго-востоку Сахалина.

Руководитель агентства по рыболовству Сахалинской области П.С. Колотушкин сообщил, что на последнем заседании Комиссии по регулированию добычи (вылове) анадромных видов рыб Сахалинской области, по представленному заключению ФГУП «СахНИРО», был вынесен на рассмотрение вопрос об установлении ограничений на промысел тихоокеанских лососей на рыбопромысловых участках в заливе Анива (в границах от мыса Анива до мыса Крильон).

По информации начальника управления ФГУ «Сахалинрыбвод»В.Г.Самарскогозаполнение нерестилищ в Сахалинской области проходит не равномерно в целом ситуация стандартная.

Также ФГУП «СахНИРО» скоро будут проводиться авиаучеты нерестилищ, после чего можно будет получить более точные данные по заполнению нерестилищ производителями.

Руководитель Сахалино-Курильского территориального управления Росрыболовства М.Г.Козлов сообщил, что для более эффективных мероприятий по охране водных биоресурсов в период лососевой путины территориальные управления Росрыболовства Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна направят по два государственных инспектора.

Также были задержаны две группы браконьеров. Предварительный ущерб, нанесенный водным биоресурсам, оценивается в совокупности более 1 млн. рублей.

Хабаровский край.

Директор ХФ «ТИНРО-Центр» Г.В. Новомодный сообщил о понижении уловов летней кеты в Амуре и лимане и скорее всего больших объемов вылова больше не ожидается. Началась добыча лососей на Северо-Охотоморском побережье Хабаровского края.

Магаданская область.

По информации Директор ФГУП «МагаданНИРО»С.Л.Марченко по состоянию на конец июля промысел лососей и гольца в реках Магаданской области ведется на 22 реках и 44 рыбопромысловых участках. Темпы освоения ресурсов горбуши значительно отстают от объемов вылова 2010 г.

Кета остается основным объектом добычи в реках Магаданской области. За прошедшую неделю объем ее вылова увеличился в 1,5 раза, а разница со среднемноголетним уровнем добычи достигла 30%.

Подходы горбуши в магаданские реки, фактически, завершились. Маловероятно, что пользователи смогут освоить весь объем, рекомендованный к добыче, даже при условии того, что относительно хороший вылов стали показывать предприятия, работающие на реках зал. Шелихова.

Хорошие уловы в магаданских реках дает голец. Интенсивность его освоения наивысшая за весь исторический период.

В регионе началась миграция кижуча. Первые уловы были получены на участках спортивно-любительского рыболовства, расположенных на морском побережье Тауйской губы. За последние 5 лет – это наиболее ранний срок появления кижуча в уловах.

Приморский край.

Начальник Управления рыбного хозяйства Приморского края А.Ю.Цымбал сообщил, что максимально возможное количество судов для переработки тихоокеанских лососей на Камчатку уже выставлено и, больше направить не представляется возможным.

Руководитель Приморского территориального управления Росрыболовства А.Е.Иванков доложил об участившихся случаях поступления в адрес государственных инспекторов рыбоохраны угроз от лиц, занимающихся незаконным промыслом тихоокеанских лососей.

Для принятия мер по урегулированию данной ситуации в адрес МВД России по Приморскому краю по данному вопросу.

На подходе (01.08- 04.08.2012) в порт г. Владивостока 11 судов, общий объем рыбопродукции – 23 139,5 тонн, в том числе лососевых – 8 941,822 тонн.

Количество свободных емкостей на холодильниках ООО «ДальРыбПорт»/ ОАО «Далькомхолод» составляет около 16 тыс. тонн.

Проблем с подвижным составом нет.

31 июля 2012 отправлен очередной (десятый) ускоренный поезд с рыбопродукцией в центральную часть России.

Стоимость доставки рыбопродукции из Владивостока до Москвы вновь возросла и на 1 августа 2012 года составляет в среднем 9,7 руб/кг.

В связи с высоким темпом роста тарифов на перевозку рыбопродукции с Дальнего в центральные регионы России в В.Соколов поручил провести 2 августа совещание с ОАО РЖД и ФАС России.

Результаты данного совещания будут опубликованы на официальном сайте Росрыболовства дополнительно.

Федеральное агенство по рыболовству
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.