У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »
С начала летней путины, рыбохозяйственными предприятиями региона добыто 1900 тонн "живого серебра"
По информации департамента по развитию агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа, всего же за семь месяцев 2012 года добыто 3 600 тонн. За аналогичный период прошлого года было выловлено на 500 тонн больше.
Как отмечают в профильном департаменте, промысловая обстановка непростая. Основная причина чрезвычайно низкий уровень воды в реках автономного округа и, прежде всего, на магистрали Оби.
Учитывая сложности летней путины текущего года, ситуация по промысловой обстановке на Оби стала предметом детального обсуждения на рабочем совещании у директора департамента по развитию агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа Вячеслава Кучеренко.
В совещании приняли участие генеральный директор ООО "Салехардский комбинат" Александр Пшенцов, руководители основных рыбохозяйственных предприятий, которые ведут промысел на Оби.
В ходе встречи достигнута договоренность, что Салехардский комбинат увеличит закупочные цены на рыбу для ямальских рыбаков.
Такая мера, считают в департаменте по развитию АПК Ямала, позволит сохранить уровень заработной платы рыбаков и увеличить объем поставки рыбы на ведущее перерабатывающее предприятие Ямала.
naurfo.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »