Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу. При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
08.08.2012 - Обзор текущей обстановки на промысле сайры
В результате интенсивного прогрева поверхностных вод температурный фон в районах нагула сайры стал схожим с годами-аналогами (2001, 2002 и 2009)
Однако развитие планктонного сообщества еще отстает, о чем свидетельствует отсутствие скоплений сайры промыслового характера в традиционном районе промысла у Малой Курильской Гряды. Попытки японского флота, работающего в российских водах по межправительственному соглашению, обнаружить здесь скопления сайры не привели к успеху. Косяки сайры сильно рассредоточены и суточные уловы составляли в основном не более 1 т на судно, хотя у некоторых судов были уловы более 10 т. Общий вылов японской флотилии за трое суток составил 103 тонны. Более результативными были усилия группы судов Республики Китай (Тайвань) и Республики Корея. В этой же группе добычу сайры вели и 11 судов под российским флагом. Скопление, на котором работают эти суда, находится за пределами российских вод, но недалеко от их границы (центральные координаты 46°05 с.ш. 157°30 в.д.). Суточные уловы судов нередко превышали 20 т. Общий вылов у судов под российским флагом за период с 3 по 8 августа составил 600 т, а суммарный вылов достиг 1085 т.
В районе усилилась циклоническая деятельность, что в скором времени приведет к перемешиванию поверхностных вод, усилению фронтальных разделов, а затем к уплотнению скоплений сайры в традиционном районе у южных Курильских островов. Уловы здесь во второй декаде августа могут составить в среднем 3-8 т на судосутки лова. Однако существенного улучшения промысловой обстановки следует ожидать только в третьей декаде августа.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов