Отварить картофель в кожуре, очистить, протереть через сито, добавить горсть мелко нарезанной зелени, сливочное масло, лосося, предварительно освободив его от кожи и костей, хорошо перемешать все. Смазать форму сливочным маслом, положить в нее смесь, поставить в холодное место на 24 часа. Чтобы вытащить 'хлеб' из формы, нужно опустить дно ее в кипящую воду. Полить "хлеб" майонезом и украсить рубленым яйцом.
Подробнее »
23.08.2012 - Импорт рыбы в I полугодии 2012 г. увеличился на 8% за счет охлажденной семги и форели
Аналитический центр информационного агентства по рыболовству (ИАР) информирует, что Росстат опубликовал данные «О состоянии внешней торговли в I полугодии 2012 года».
В I полугодии 2012 г. по отношению к аналогичному периоду прошлого года импорт свежей или мороженой рыбы увеличился — на 8% до 356 тыс. тонн, в том числе в июне 2012 г. импорт рыбы снизился — на 12,3% до 34,7 тыс. тонн. Стоит отметить, что в I полугодии 2011 г. по отношению к аналогичному периоду прошлого года импорт свежей или мороженой рыбы снизился — на 21,1%. На фоне роста импорта рыбы в I полугодии 2012 г. снизился импорт мяса свежего или мороженого — на 11% до 638 тыс. тонн, свинины — на 7,9% до 326 тыс. тонн. В то же время, импорт мяса птицы увеличился — на 12,8% до 222 тыс. тонн.
Руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что импорт рыбы за данный период увеличился за счет увеличения ввоза свежей или охлажденной рыбы (на 74,7% до 80,9 тыс. тонн).
Импорт охлажденной семги увеличился — на 64,5% или 22,9 тыс. тонн до 58,4 тыс. тонн, а охлажденной форели в 2,3 раза или 7,5 тыс. тонн до 13,1 тыс. тонн. Таким образом, за данный период российский импорт охлажденной семги и форели увеличился – на 73,9% до 71,5 тыс. тонн. Основным экспортером охлажденной рыбы в Россию является Норвегия (доля — 91,5% в общем объеме импорта).
По мнению Тимура Митупова, росту импорта способствовало снижение внешнеторговых цен на охлажденную рыбу. В I полугодии 2012 г. по отношению к I полугодию 2011 г. средняя импортная цена на охлажденную семгу снизилась на 30,5% до 4,95 долл. США, а по охлажденной форели на 32,6% до 5,36 долл. США.
Тем временем на Дальнем Востоке полным ходом продолжается лососевая путина. По состоянию на 13 августа 2012 г. вылов лососевых на Дальнем Востоке составил 168 тыс. тонн. На прошлой неделе оптовые цены на лососевые виды рыб начали снижаться.
ProdMagazin.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »