Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
31.10.2012 - О вопросе аттестации судов-холодильников при транспортировке рыбы и морепродуктов в Китай
Вниманию экспортеров рыбы и другой продукции из водных животных, экспортирующих свою продукцию в Китай и Руководителей территориальных управлений Россельхознадзора
Как мы сообщали Вам ранее, нами был направлен запрос нашим китайским коллегам по поводу того необходимо ли проводить аттестацию транспортных судов-холодильников, в том числе иностранных, которые используются для транспортировки рыбы и другой продукции из водных животных в Китай, учитывая, что эти суда не участвуют в процессе производства как в таковом.
Вчера поступил предварительный ответ . Пока не от китайских коллег, а от нашего торгпредства в Пекине, сотрудники которого провели по этому поводу консультации со специалистами Государственного управления КНР по сертификации и аккредитации.
Сотрудники торгпредства сообщают, что китайской стороной в ходе этих консультаций было подтверждено, что транспортные суда-холодильники, которые используются исключительно для транспортировки, должны проходить аттестацию в общем порядке, несмотря на то, что они не используются в технологическом процессе. При этом не имеет значения под российским ли флагом ходит это судно или под иным.
Мы, естественно, будем ожидать официального ответа китайской стороны, и надежда на то, что он будет положительным, еще есть.
Но считаем необходимым сообщить Вам, что вероятность того, что он будет положительным, резко упала после получения этого сообщения.
Поэтому, если Вы существенно заинтересованы в использовании для транспортировки своей продукции в Китай иностранных судов-холодильников, советуем заняться их аттестацией заранее, чтобы не создавать для себя ситуаций, подобных той, которую сконструировала себе компания Гидрострой.
Россельхознадзор
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »