Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере. Смешать ингредиенты для майонеза, взбить в блендере, в полученный майонез и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Подробнее »
15.11.2012 - В заполярном Ненецком автономном округе построят завод по разведению ценных промысловых рыб мощностью до 30 млн мальков в год
В заполярном Ненецком автономном округе /НАО/ построят завод по разведению ценных промысловых рыб мощностью до 30 млн мальков в год. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе губернатора НАО по итогам обсуждения проекта рыбоводного завода в Росрыболовстве.
Проект завода разрабатывает Ненецкий автономный округ, а Росрыболовство берёт на себя обязательства по его строительству за счёт средств федерального бюджета. "Этот проект вошёл в перечень приоритетных инновационных проектов стратегического развития Северо-Западного федерального округа до 2020 года", - пояснила в пресс-службе.
Проектно-сметная документация, которую разрабатывает подрядчик - "Гипрорыбхоз", должна быть готова в первом полугодии 2013 года. Строительство начнётся в 2014 году. Завод будет рассчитан на производство до 30 млн мальков сиговых видов рыб, в первую очередь сига и пеляди. Росрыболовство также предложило руководству округа рассмотреть возможность использование попутного газа в технических целях для производства товарной рыбы.
Специалисты полагают, что мощности завода позволят уже через пять лет восстановить поголовье "белой" рыбы - нельмы, омуля, сига, пеляди, чира - в водоемах округа до уровня промышленного лова. Завод возведут в низовьях Печоры, в 10 км от Нарьян-Мара на озере Харитоново. Проектом предусмотрено современное оборудование по очистке воды и автоматизированная система кормления. Выращенную рыбную молодь будут выпускать в Печору и озера.
Печорский промысловый район по добыче ценных видов рыб издавна являлся ведущим на европейском Севере России. Однако, современные исследования показали, что за последние полвека количество сига и чира сократилось в Печоре в 5 и 50 раз соответственно, а омуля стало меньше в 20 раз. Нельма в связи с резким сокращением популяции попала в Красную книгу НАО.
БИЗНЕС-ТАСС
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »