На рыбное филе положить начинку из измельченного вареного яйца, спассерованного в масле рубленого репчатого или зеленого лука и нарезанного на мелкие кусочки вареного шпига (кожу удалить). Филе свернуть рулетом, обвернуть в марлю, завязать смоченной в горячей воде бечевкой. В кипящую воду положить вкусовые приправы и рулеты из филе, варить 15—30 мин; (в зависимости от их размера). Готовым рулетам дать остыть в отваре, затем вынуть, удалить бечевку и марлю, острым ножом нарезать рулеты на ломтики толщиной примерно 3 см и подать на стол с соусом майонез. Украсить листиками петрушки, ломтиками помидора или вареного яйца. Зеленый вареный или консервированный горошек также подходит к рыбному рулету.
Подробнее »
06.12.2012 - Квота России в водах Гренландии в 2013 г. составит 3150 тонн черного палтуса
В начале декабря 2012 г. в Москве состоялись российско-гренландские консультации о взаимных отношениях в области рыболовства. Российскую делегацию на них возглавлял представитель Росрыболовства в Королевстве Дания Владимир Беляев.
По информации ФГУП «ВНИРО», в ходе консультаций ученые обеих сторон обменялись информацией о состоянии запасов основных промысловых объектов в российских и гренландских, а также прилегающих международных водах (треска и пикша Баренцева моря, черный палтус и морской окунь и восточной и западной Гренландии и морской окунь моря Ирмингера).
Стороны обменялись статистическими данными по промыслу судами обеих сторон в экономических зонах друг друга за 2011 г. и истекший период 2012 г., обсудили результаты промысла и соблюдения договоренностей, касающихся системы спутникового слежения за судами, вопросы научно-технического сотрудничества, имеющие взаимный интерес, а также согласовали объемы российского вылова в водах Гренландии и гренландских квот в российской ИЭЗ на 2013 г.
Квота Гренландии в российских водах в 2013 г. составит 6430 т, из которых на треску придется 5900 т (на 600 т больше в связи с хорошим состоянием запасов) и пикшу 530 т (на 970 т меньше в сравнении с 2012 г. в связи со снижением численности пикши в Баренцевом море).
Российские суда в водах Гренландии в следующем году смогут выловить 4250 т, в т.ч. 1100 т морского окуня (на 100 т меньше чем в 2012 г. по причине некоторого снижения его запасов) и 1375 т черного палтуса у восточной Гренландии и 1775 т черного палтуса у западной Гренландии.
ProdMagazin.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »