В горячую воду опустить на несколько минут виноградные или капустные листья. В отдельную посуду натереть цедру лимона и выдавить сок. Измельчить зубчик чеснока. Кусочки рыбы натереть солью, перцем, чесноком, посыпать цедрой и полить лимонным соком. Лук нарезать кольцами, сладкий перец и очищенный от семян острый перчик нарезать полосочками. Корень имбиря натереть на терке. Каждый лист смазать растительным маслом, положить в центр кусочек рыбы, измельченный имбирь, лук, сладкий и острый перец, посыпать кинзой и завернуть. Лист перевязать бечевкой и запекать на протвине около 30 минут. К столу рыбу подавать горячей.
Подробнее »
17.12.2012 - В Федеральном агентстве по рыболовству состоялось заседание Комиссии по приемке результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в 2012 году
Федеральном агентстве по рыболовству 12 декабря 2012 года состоялось заседание Комиссии по приемке результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в 2012 году, выполняемых в рамках федеральной целевой программы «Повышение эффективности использования и развития ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2012 годах» по мероприятию «Научное обеспечение разработки новых технологий глубокой переработки водных биологических ресурсов».
Отделом технического регулирования и нормативного обеспечения рыболовства ФГУП «ВНИРО» представлен отчет по теме «Разработка инновационных технологий переработки и обоснование управления качеством готовой продукции массовых видов водных биологических ресурсов (ставрида, сардинелла, макрурус) с целью производства пищевой продукции в том числе функционального назначения». С докладом на Комиссии выступила заведующая отделом, д.т.н., профессор Абрамова Любовь Сергеевна. По итогам работы Комиссии было принято решение, что работа выполнена в соответствии с техническим заданием, в полном объеме, на высоком научном уровне.
Кроме того, была проведена дегустация образцов продукции по технологиям, разработанным в рамках проведенной НИР. Продукция получила высокую оценку и была одобрена членами Комиссии и приглашенными гостями.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
Апрель 2025
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов