Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »
13.02.2013 - ЯНАО планирует с помощью постов на дорогах перекрыть браконьерам все пути вывоза ценной рыбы
Власти Ямало-Ненецкого автономного округа планируют создать три постоянно действующих поста на дорогах региона, чтобы полностью перекрыть вывоз незаконно добытых биоресурсов, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
"Сегодня не стоит вопрос, с чем мы боремся - с незаконными сетями или с вывозом браконьерского лова. Не борясь с одним, мы не поборем другое. Мы должны перекрыть пути вывоза незаконно выловленной рыбы", - отметил первый заместитель губернатора ЯНАО Владимир Владимиров, слова которого приводятся в сообщении.
В.Владимиров отметил, что планируется поставить посты на дороге от Ямбурга, на зимнике от поселка Тазовский в сторону Нового Уренгоя и на дороге в сторону Юрхаровского месторождения.
Кроме того, предполагается включить в состав инспекторов, которые патрулируют места традиционного браконьерского лова, а также местных жителей, которые знают, когда и в каких местах браконьеры ловят рыбу.
Ранее сообщалось, что ЯНАО планирует в 2013 году направить 99 млн рублей на создание сети мобильных кордонов для борьбы с браконьерами. На постах круглогодично будут находиться инспекторы и техника.
Добыча сиговых рыб в ЯНАО за 30 лет - с 1980 по 2010 год - сократилась более чем в два раза. Специалисты департамента по развитию агропромышленного комплекса округа считают, что одной из основных причин снижения популяции сиговых рыб является браконьерство.
Всего в ЯНАО сосредоточена треть мировых запасов сиговых рыб.
Интерфакс-Россия
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »