Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
28.06.2013 - Рыба подорожала в Финляндии, Эстонии и Австрии.
С января по май среди стран ЕС наибольший рост потребительских цен на рыбу и морепродукты был зафиксирован в Финляндии (на 10,5%), Эстонии (на 11,1%), Австрии (на 5,8%), передает Федеральное агентство по рыболовству.
Рост цен на рыбу в России по итогам мая составил 0,5%, в апреле – 0,2%. В станах Евросоюза апрельский рост цен (+0,5%) сменился снижением в мае (-0,1%). В частности подешевела рыба и морепродукты в Нидерландах (на 1,3%), Латвии (на 0,9%) и Кипре (на 0,9%).
В июне рост потребительских цен на рыбу и морепродукты в России замедлился. Рост вылова и сезонное снижение спроса и потребления рыбы и морепродуктов будет способствовать дальнейшему замедлению темпов роста оптовых и потребительских цен.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель