Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
04.07.2013 - Международную красную книгу обновили.
Ученые Международного союза охраны природы (МСОП) расширили Красную книгу. Теперь в нее включили бесперую морскую свинью – одного из представителей китообразных, множество видов ракообразных и рыб.
Всего список угрожаемых видов увеличился на 4,8 тысячи видов животных и растений. К сожалению, констатируют эксперты, со времени последнего обновления списка МСОП некоторые виды и вовсе исчезли с лица земли – например, одна из разновидностей карпозубых рыб и один вид разноногих раков.
Наибольшую тревогу у биологов сейчас вызывает популяция бесперой морской свиньи – млекопитающего отряда китообразных, обитающего в реке Янцзы. Это один из немногих видов пресноводных китообразных, оставшихся на планете, и его численность сокращается примерно на 5% в год. В 2006 году популяция составила около 1,8 тысячи особей. Страдают морские свиньи от деятельности человека – загрязнения реки Янцзы, судоходства и освоения прибрежных территорий.
К сожалению, ни один из представителей флоры и фауны из Красной книги не был исключен. А вот 28% видов разноногих ракообразных – основного корма для многих промысловых рыб – попали в список исчезающих животных. Их численность стремительно сокращается из-за загрязнения рек, морей и океанов. Исчезновение бокоплавающих – первый тревожный звоночек ухудшения экологической обстановки в водоеме, уверены эксперты.
http://www.da-voda.com/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »