Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.
Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.
31.07.2013 - Сахалинские ученые предлагают возобновить промысел трепанга возле Южных Курил.
Сахалинские ученые считают возможным возобновить с 2014 года промысел трепанга в акватории Южных Курил, сообщается на сайте Сахалинского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (СахНИРО).
Общественные слушания по этому поводу СахНИРО проведет в сентябре текущего года, где представит материалы, обосновывающие корректировку общего допустимого улова по трепангу.
Возобновление промысла трепанга обосновано результатами исследований СахНИРО, проводившихся в 2000-2002, 2005-2008, 2010 и 2012 годах. В прошлом году водолазная съемка выполнялась в прибрежье острова Кунашир (Южные Курилы) по 30 разрезам. Всего было осуществлено 146 водолазных станций на глубинах от 3 до 30 м. Взвешено 910 особей трепанга, на биологический анализ взято 240 особей. Запасы трепанга оценивали с помощью площадного метода. В 2012 году трепанг отмечен на 113 из 146 станций (77% встречаемости).
"Прошлогодние исследования подтвердили устойчивый рост биомассы промысловых скоплений трепангов, относительно 2010 года она увеличилась на 900 тонн. А площадь акватории, где отмечались трепанги, возросла на 43 кв. км и составила около 123 кв. км. Общий запас на обследованной акватории - 1 тыс. 782 тонн, промысловый - 1 тыс. 608 тонн. Полученная в 2012 году величина ресурса превышает показатели предыдущих пяти лет, когда промысловый запас был не более 700 тонн", - говорится в сообщении.
По данным института, общая и промысловая биомасса трепанга в акватории Южных Курил возросла более чем в 2,4 раза. По мнению ученых, столь существенное увеличение трепанга, скорее всего, стало следствием запрета на его промысел, который действует в этом промысловом районе с 2009 года.
Трепанг относится к валютоемким морским биоресурсам, который экспортируется в страны АТР, прежде всего в КНР.
http://www.interfax-russia.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »