Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
29.08.2013 - Наводнение в Хабаровском крае увеличит запасы рыбы и очистит воду в Амуре.
Сильный паводок, пришедший в Хабаровский край, положительно скажется на водно-биологических запасах Амура, заявил замминистра природных ресурсов - председатель комитета по охране окружающей среды региона Виктор Бардюк.
"Несомненное благо, когда уровень постепенно поднимается и постепенно убывает. Создаются хорошие условия для нагула молодой рыбы. Это увеличит рыбные запасы Амура", - сказал В.Бардюк на пресс-конференции в понедельник.
Он отметил также, что наводнение поспособствует очищению речной воды.
"Когда вода растекается на такое большое пространство, это и фильтрующий момент. То есть происходит ускоренное окисление и разложение окисляющих веществ, находящихся в воде, - вода очищается", - пояснил замминистра.
Кроме того, по словам В.Бардюка, наполнятся водой торфяники - частая причина пожаров в регионе.
"После ухода воды остается наилок, который повышает плодородие почвы в огородах и поймах", - добавил он.
http://www.interfax-russia.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »