Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
Россельхознадзор предложил норвежской службе обеспечения пищевой безопасности провести внеочередные переговоры для обсуждения возможного введения временных ограничений на поставки отдельных видов рыбной продукции из Норвегии в Россию.
Такое предложение связано с обеспокоенностью ведомства непринятием норвежской стороной мер по повышению безопасности пищевой продукции, поставляемой Норвегией на российский рынок. Ранее при лабораторных исследованиях норвежской мороженной сельди, форели, лосося и палтуса были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы. «Кроме того, российское ведомство считает необходимым обратить внимание деловых кругов России и Норвегии на серьезность сложившейся ситуации, и считает целесообразным проведение консультаций с представителями российских отраслевых союзов и ассоциаций. О дате такой встречи будет сообщено дополнительно», - говорится в сообщении на сайте Россельхознадзора.
http://www.baltinfo.ru/
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »