кухня рыбака

Треска по-английски
Рыбу отварить в подсоленной воде, добавив туда уксус, вынуть, обсушить, уложить на салфетку и украсить отварным картофелем, зеленью петрушки, ломтиками лимона. Отдельно подать растопленное сливочное масло. Подробнее »

Все рецепты »

21.07.2014 - Более 50 тысяч тонн выловили рыбаки Карелии за первое полугодие 2014 года.

По оперативным данным Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства республики Карелия общий вылов рыбы предприятиями рыбной отрасли Карелии за первое полугодие 2014 года составил 51 тысячу тонн.

Успешно идет лов трески и пикши в Баренцевом море, общий объем добычи которой составил 40,2 тысячи тонн (на 3,5 тысячи тонн, или на 10% больше, чем за аналогичный пе-риод 2013 года). Продолжается лов путассу, объем вылова которой составил 5,9 тысячи тонн. В июне рыбаки Карелии приступили к освоению квоты вылова скумбрии. За месяц добыто 184 тонны. В третьем квартале этого года предприятия планируют выловить более 5 тысяч тонн скумбрии. Следует отметить рыбаков ООО «Вирма» (директор Стукалова Е.Б.) и ЗАО «Альтернатива» (Григорьев В.Ю.), которые в первой половине года добыли 13,3 тысячи тонн и 12,5 тысячи тонн соответственно.

На Белом море карельские рыбаки добыли 253 тонны морской рыбы, из них беломор-ской сельди 84 тонны, наваги 153 тонны и 16 тонн прочей рыбы. В июне предприятия рыбо-ловецкого колхоза «Беломор» (председатель Титов В.В.), ПСК «Рыболовецкий колхоз «Заря Севера» (председатель Егоров И.Г.) и СПК «Рыболовецкий колхоз «Помор» (директор Отче-наш А.Л.) приступили к заготовке водорослей. Заготовлено 30 тонн ламинарии и 33 тонны фукуса. Работа продолжается.

Удачно прошла весенняя путина и на пресноводных водоемах Республики Карелия.

Более 400 тонн рыбы выловили рыбаки на внутренних водоемах Карелии за первую половину 2014 года. Хорошие результаты на Онежском озере показали рыбаки ООО «Карельский Баренц-Рыбак» - 64 тонны рыбы, индивидуальный предприниматель Молож Л.Ф.- 40 тонн, на Ладожском озере индивидуальный предприниматель Кутилайнен Ю.О. - 11 тонн рыбы. Промысел продолжается.

За шесть месяцев 2014 года рыбоводы Карелии вырастили 7,5 тысячи тонн разновоз-растной рыбы. Наибольшие объемы выращивания достигли коллективы рыбоводных хо-зяйств ЗАО «КАЛА-РАНТА» (директор Алферников О.Ю.), ООО «ФХ «Сегозерское» (ди-ректор Киташин Ю.Ю.), ООО «Кала я марьяпоят» (директор Прохоров В.В.), ООО «Рай-Губа» ( директор Никонов В.В.), ООО «Ладожская форель» (директор Зайцев В.В.).

В результате осуществления государственной политики, на основании разработанных программ, предусматривающих господдержку, на Северо-Западе России сформировался рыбохозяйственный комплекс индустриального выращивания товарной рыбы, куда входят рыбоводные хозяйства по производству товарной продукции и посадочного материала, а также предприятия, перерабатывающие и реализующие готовую рыбопродукцию, предприятия по производству садков и тары для рыбы.

В последние годы ряд крупных рыбоводных хозяйств республики не только увеличили объемы выращивания рыбы, но и осуществили планы по строительству перерабатывающих мощностей, позволяющих на месте производить основные технологические процессы обработки рыбы - охлаждение, потрошение, заморозку, производство икры. В республике действуют 11 перерабатывающих производств, планируется создание новых.

Другое направление инвестиционной деятельности – организация производств по выращиванию посадочного материала. Это обусловлено тем, что до 2012 года собственное производство посадочного материала в республике составляло порядка 25 %, остальной объем поставлялся из Финляндии и соседних регионов. В 2013 году завершена реализация инвестиционного проекта ЗАО «Вирта» (директор Газимагомедов Т.М.) по строительству и вводу в эксплуатацию крупнейшего на Северо-Западе России инкубационно-вырастного цеха, способствующего обеспечению рыбоводных хозяйств республики качественным посадочным материалом на 70 %. Уже в этом году рыбоводами предприятия выращено более 8,5 миллионов малька форели. Во второй половине 2014 года планируется ввод в эксплуатацию инкубационно-вырастного цеха в Сортавальском районе ООО «Карелпродактс», строительство в 2015-2016 годах цеха в Медвежьегорском районе и модернизация Кедрозерского рыбоводного завода, входящего в группу компаний «Объединенная продовольственная компания».

Осуществление данных проектов позволит обеспечить качественным посадочным материалом не только рыбоводные хозяйства Карелии, но и других регионов.
http://www.mcx.ru/

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

21.07.2014 - Более 50 тысяч тонн выловили рыбаки Карелии за первое полугодие 2014 года.

Добавить новость

Архивы новостей