Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
18.09.2015 - Напоминаем, что в Северо-Западном регионе вступают в силу осенние запреты на рыбную ловлю.
Ежегодно с приходом осени на водоемах Санкт-Петербурга, Ленинградской, Вологодской, Новгородской областей и Республики Карелия наступает запрет на вылов рыбы. Подобные ограничения вводятся в связи с нерестом водных биоресурсов. Запрет законодательно обоснован Правилами рыболовства для Северного и Западного рыбохозяйственных бассейнов.
Сотрудники отделов госконтроля, надзора и рыбоохраны Северо-Западного теруправления Росрыболовства в целях пресечения нарушений, связанных с незаконным выловом водных биологических ресурсов, уделяют особое внимание подконтрольным водоемам. На путях миграции осенне-нерестующих видов рыб будет выставлено круглосуточное дежурство. Совместно с оперативным отделом госконтроля, надзора и рыбоохраны организуются рейды, привлекаются сотрудники МВД и внештатные общественные инспекторы.
В случае нарушений Правила рыболовства будет составлен административный протокол и вынесен штраф в размере от 2000 до 5000 рублей. В особых случаях дела будут передаваться в суд, где к злостным нарушителям применят уголовное наказание. Сотрудники рыбоохраны в случаях выявления нарушений изымают у браконьеров запретные орудия лова, водные биологические ресурсы и транспорт, на котором совершено противозаконное действие.
С более подробной информацией о осенне-нерестовых запретах можно ознакомиться на сайте Северо-Западного территориального управления Росрыболовства: http://sztufar.ru/ в разделе «Правила рыболовства», или в отделе государственного надзора, контроля и рыбоохраны по телефону: 8 (812) 498-89-91.
Северо-Западное территориальное управление Росрыболовства призывает сообщать о фактах браконьерства по телефону «горячей линии» рыбоохраны 8 (921) 931-32-16.
Ладожское озеро с бассейнами впадающих в него рек
Запрещено рыболовство:
всеми орудиями и способами добычи (вылова) с 1 сентября до 15 ноября - в реках Лендерка, Емельяновка, Лузинка, Сулла;
15 октября по 31 декабря - в реке Тула (Лужма), а также озере Тулос перед истоком реки Тула (Лужма) в радиусе 1 км и менее всеми орудиями добычи (вылова) и способами, кроме добычи (вылова) одной поплавочной или донной удочкой с берега с общим количеством крючков не более 2 штук на орудиях добычи (вылова) у одного гражданина;
с 1 сентября до 31 октября - всеми орудиями и способами добычи (вылова) на расстоянии 2 км и менее вокруг островов Коневец, Хейнясенма, Меккерике, Палисаари, Муносаари, Баевые, а также островов, входящих в состав комплексного природного заказника «Западный архипелаг» (Рахмансаари, Верккосаари, Воссинойсаари, Ялаянсаари, Ситтулусто);
с 1 сентября до периода ледостава - всеми орудиями добычи (вылова) и способами, кроме добычи (вылова) одной поплавочной или донной удочкой с берега с общим количеством крючков не более 2 штук на орудиях добычи (вылова) у одного гражданина, на расстоянии 1 км и менее вокруг островов Валаамского архипелага, включенных в состав природного парка «Валаамский архипелаг», за исключением рыбопромысловых участков, предоставленных для организации любительского и спортивного рыболовства;
с 15 октября до периода ледостава - всеми орудиями и способами добычи (вылова) в системе заливов Уксунлахти и Лункуланлахти, ограниченной на западе проливом между полуостровом Уксалонпя и островом Лункулансаари по линии: мыс Часовенский - мыс Туллиниеми.
Запретные для добычи (вылова) виды водных биоресурсов:
Водные объекты рыбохозяйственного значения Ленинградской области и Санкт-Петербурга
Запрещено рыболовство:
с 1 октября по 30 ноября в реке Нева от устья вверх по течению до пос. Рыбацкое с использованием спиннинга;
с 1 октября по 15 ноября в реке Нева от места впадения реки Мга до пос. Марьино с использованием спиннинга;
с 1 октября по 30 ноября в реке Луга от пос. Лесобиржа вверх по течению до пересечения с железнодорожной линией в районе пос. Толмачево (в пределах населенных пунктов по 1,5 км вниз и вверх по течению реки) с использованием спиннинга;
с 1 октября по 30 ноября в реке Свирь от устья до 500-метровой запретной зоны Нижне-Свирской ГЭС с использованием спиннинга.
Запретные для добычи (вылова) виды водных биоресурсов:
осетр атлантический, озерная форель, кумжа (форель) (пресноводная жилая форма), лосось атлантический (семга) (за исключением лосося в реке Нарва на рыбопромысловых участках, предоставленных для организации любительского и спортивного рыболовства).
Водные объекты рыбохозяйственного значения Новгородской области
Запрещено рыболовство:
с 1 ноября до распаления льда на зимовальных ямах (приложение N 4 к Правилам рыболовства «Перечень зимовальных ям в водных объектах рыбохозяйственного значения Новгородской области, на которых запрещается добыча (вылов) рыбы с 1 ноября до распаления льда»).
Сроки (периоды), запретные для добычи (вылова) водных биоресурсов:
с 1 октября по 20 ноября - сига, пеляди, ручьевой форели, хариуса, ряпушки и угря речного.
Запретные для добычи (вылова) виды водных биоресурсов:
лосось атлантический (семга), за исключением добычи (вылова) на рыбопромысловых участках, предоставленных на основании договоров о предоставлении рыбопромыслового участка для организации любительского и спортивного рыболовства;
сиг в реках Волхов, Мета и в озере Ильмень.
Водные объекты рыбохозяйственного значения Вологодской области
Запрещена добыча (вылов):
сига (пресноводная жилая форма) - с 1 октября до периода ледостава;
налима - с 15 декабря по 15 февраля;
раков (в период вынашивания икры, а также при линьке) с 1 октября по 15 ноября.
Запрещается любительское и спортивное рыболовство (кроме одной поплавочной удочкой с берега с общим количеством крючков не более 2 штук у одного гражданина) в Онежском озере на лудах Пальсельга и Зубсельга - с 10 сентября по 20 октября.
Водные объекты рыбохозяйственного значения Республики Карелия
Запрещено рыболовство:
с 1 октября по 31 октября в озерах Поньгома и Вокшозеро (бассейн реки Поньгома);
с 1 октября по 1 декабря на озере Вингельозеро и реке Нива, включая 500-метровую зону истока и устья;
с 20 сентября по 30 октября в озере Тикшозеро добыча (вылов) сетями на следующих участках: в северо-западной части озера в границах до линии: мыс Хлебнаволок - остров Кайгас - мыс Дедова губа; в губах Дедова (Уналакша) и Винчевская в границах до линии: мыс Дедова губа - мыс Варалакша (за исключением губ Степанова и Варалакша); в губе Сяргилакша в границах до линии: устьевой мыс реки Шатта-йоки - мыс Сяргиниеми; в губе Хлебная в границах до линии: мыс Хлебнаволок - мыс Тайболгубский;
с 1 сентября по 15 ноября в реках Лендерка, Емельяновка, Лузинка, Сула, кроме добычи (вылова) ручными крючковыми орудиями добычи (вылова) с общим количеством одинарных крючков не более 4-х на орудиях добычи (вылова) у гражданина и длиной лесы (шнура) не более 10 метров;
с 15 октября по 31 декабря в реке Тула (Лужма), в озере Тулос, в радиусе менее 1 км перед истоком реки Тула (Лужма), кроме добычи (вылова) ручными крючковыми орудиями добычи (вылова) с общим количеством одинарных крючков не более 4-х на орудиях добычи (вылова) у гражданина и длиной лесы (шнура) не более 10 метров;
с 5 октября по 30 октября в озере Сямозеро в километровой прибрежной зоне вокруг островов Койвусуари, Везисуари и Кудомсуари.
В Онежском озере и реках, впадающих в Онежское озеро:
с 15 августа по 15 ноября в реках Орзега, Деревянка, Нелокса, Пухта, Гимрека, Рыбрека, Шокша, Уя, Другая, Железный ручей, Ваньтик, Мирозлавль, Петручей, Яниручей, Вехручей, Шелтозерка, Каскесручей, а также перед устьями этих рек на расстоянии менее 1 км в обе стороны от устьев и вглубь Онежского озера;
с 15 сентября по 30 ноября в губе Челмужская, а также вглубь озера от ее горловины до линии: северная оконечность острова Заячий-мыс - Черный Наволок;
с 10 сентября по 20 октября в Большой Лижемской губе;
с 10 сентября по 30 ноября на прибрежном участке в границах от мыса Рачнаволок до мыса Сухой Нос по линии островов Заячьи - Лебяжьи - Петр и вглубь озера на расстоянии менее 1 км от этой линии;
с 10 сентября по 20 октября на банках Иерусалимской, Урицкого, Монастырской, Сухой Луде, включая двухкилометровую зону вокруг них, и на расстоянии 2 км вокруг островов Палеостров, Кобылий, Речной, Дубостров, Пловец;
с 15 октября по 15 ноября в губах Нятино (в границах до линии: мыс Климецкий Нос - мыс Широкий Наволок), Конда (в границах до линии: мыс Широкий Наволок - мыс Восточный Риднаволок), Войгуба (в границах до линии: от мыса Лавнаволок в северном направлении до мыса Войнаволок);
с 10 сентября по 20 октября в километровой прибрежной зоне от мыса Оравнаволок до мыса Рачнаволок, от мыса Усов Наволок до мыса Клим - Нос (за исключением губ Кефтень и Святуха) и на расстоянии менее 1 км вокруг островов Сельгостров, Кайнос и луды Лаг.
Запрещена добыча (вылов):
с 10 сентября до 10 октября в озере Маслозеро добыча (вылов) палии сетями с размером (шагом) ячеи менее 40 мм;
с 1 октября по 30 ноября в озере Сегозеро добыча (вылов) сига (пресноводная жилая форма) сетями с размером (шагом) ячеи 36 мм - в губах Сондальская, Орчун, Турикка, Шунсу, Куйва, Сига, Мери, Лакка, Сеппя, Кечан, а также в километровой зоне вокруг островов Каличьих;
с 15 октября по 30 ноября в озере Селецкое добыча (вылов) ряпушки сетями с размером (шагом) ячеи 16 - 22 мм;
с 20 октября по 20 декабря в озере Ладмозеро добыча (вылов) ряпушки сетями с ячеей 16 - 22 мм.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »