В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. В это время приготовить фрикадельки. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в кипящий суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.
Подробнее »
22.02.2008 - В Ульяновской области растут показатели по промышленному улову рыбы
В Ульяновской области растут показатели по промышленному улову рыбы, сообщили корреспонденту в пресс-службе администрации Ульяновской области.
До 2004 года промышленный улов рыбы в области постоянно снижался. С 2005 года, благодаря поддержке отрасли со стороны руководства области, показатели по улову рыбы стали увеличиваться. По итогам 2007 года было выловлено 894,3 тонны рыбы. Что касается прудового хозяйства, то сейчас подобными формами коллективного хозяйства ежегодно производится более 100 тонн рыбы. В рамках приоритетного национального проекта "Развитие АПК" в области планируется реализовать шесть проектов по строительству и модернизации прудов. В результате объёмы производства рыбы увеличится более чем в три раза - до 2,5 - 3 тыс. тонн.
Кроме того, в состав рыбохозяйственного комплекса области входит Ульяновский рыбзавод. В его модернизацию и реконструкцию инвестором - ЗАО "Нижегородрыба плюс" - вложено 36 млн рублей. Создано 33 рабочих места. Средняя зарплата составила более 10 тыс. рублей.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь