кухня рыбака

Рубленая сельдь с орехами

Пропустить через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, лук, орехи. Тщательно перемешать и заправить майонезом. Затем выложить в селедочницу в виде рыбки, приставив с одной стороны голову сельди, а с другой стороны - хвост. Обровнять ножом, обсыпать рубленым яйцом, украсить мелко нашинкованным зеленым луком.
Подробнее »

Все рецепты »

18.03.2016 - Россия может снять запрет с рыбных консервов из Латвии

Россельхознадзор собирается в марте-апреле провести выборочную инспекцию рыбоперерабатывающих предприятий Латвии и Эстонии, чтобы оценить возможность возобновления поставок рыбных консервов из этих стран.

В ходе заседания комитета ВТО по санитарным и фитосанитарным мерам в Женеве представители Евросоюза выразили обеспокоенность в связи с введенными ограничениями поставок рыбной продукции из ЕС.

В ответ Россельхознадзор акцентировал внимание на необходимости взаимодействия с ветеринарными службами Латвии и Эстонии с целью объективной оценки системы безопасности на рыбоперерабатывающих предприятиях и анализа адекватности принимаемых мер требованиям России и Евразийского экономического союза.

"Российская сторона готова продолжать совместную работу по возобновлению поставок рыбных консервов, для чего готовится уже в марте-апреле 2016 года провести выборочную инспекцию рыбоперерабатывающих предприятий Латвии и Эстонии в целях оценки эффективности принятых мер, о чем были проинформированы ветеринарные службы указанных стран", — сообщает служба.

Россельхознадзор 4 июня ввел запрет на импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии из-за обнаруженного повышенного содержания в ней бензопирена. Употребив 100 граммов шпрот, отмечали специалисты ведомства, человек получает дозу бензпирена как после 4 сигарет. По этой причине в России были снижены допустимые нормы бензпирена в подобной продукции.

До этого был запрещен ввоз в РФ свежей, замороженной и охлажденной рыбы из стран ЕС из-за действия продовольственного эмбарго до августа 2015 года.

С 1 августа прошлого года был прекращен ввоз рыбных консервов четырех латвийских производителей. По данным российской стороны, при неоднократных исследованиях рыбной консервированной продукции этих предприятий выявлен целый ряд нарушений, в том числе нарушения по показателям энергетической ценности, несоответствие требований к маркировке, к массовой доле основного продукта.
Россельхознадзор: встанут на путь исправления — отменим запрет

При этом замруководителя Россельхознадзора Николай Власов заявил тогда, что рыбные консервы из Латвии, попавшие под запрет, могут вернуться на российский рынок, когда выпускающие их предприятия устранят недостатки.

"Я не думаю, что это надолго, встанут на путь исправления — откроем", — рассказал он "РГ". По его словам, причина ограничений в том, что регионы, где ловятся те же шпроты, достаточно загрязнены.

"Эти загрязнения были выявлены в рыбе, поскольку латвийская ветслужба не приняла своевременных и адекватных мер, мы закрыли поставки", — сказал он, отметив, что это стандартная процедура.

Для латвийских рыбоперабатывающих предприятий это стало серьезным ударом, хотя они и стали активно искать новые рынки сбыта – даже в таких далеких странах, как Китай и Япония.
Рыбоконсервный комбинат.

Лиепайская "Колумбия" отправит в Китай два контейнера консервов

Некоторые предприятия, например, Вентспилсский рыбоконсервный комбинат, закрылся сразу же 4 июня, но затем понемногу начал выпуск новой продукции, получив заказ по очистке креветок, ориентированный на скандинавские страны.

При этом совладелец данного завода и компании Karavela Янис Энделе отмечал, что в советские времена одной из задач Латвии было обеспечить СССР рыбными консервами – поэтому после распада Союза страна просто унаследовала это место и 300 миллионов потребителей.

Заменить такой рынок сбыта, конечно, не просто.

По мнению Энделе решение о запрете на ввоз рыбной продукции из Латвии было на сто процентов политическое, отметив при этом, что в России "умеют делать шпроты всего два калининградских завода: "Роскон" и "За родину!".

Министр земледелия Латвии Янис Дуклавс, комментируя решение России ввести запрет на ввоз в страну латвийских консервов, 10 июня 2015 года в интервью передаче "900 секунд" заявил, что размеры убытков могут составить от 100 до 200 млн евро.

Министерство земледелия ЛР сообщало в конце прошлого года, что более 60 миллионов Латвия может потерять из-за снижения экспорта продовольствия, а еще 30 миллионов убытков ожидается в рыбной отрасли, плюс — снижение объема перевозок даров моря через Латвию, например, из Скандинавии.

Продовольственно-ветеринарная служба Латвии вступила в переписку с Российской службой ветеринарного и фитосанитарного надзора Россельхознадзором об отмене запрета на импорт в Россию рыбы и рыбопродукции, но до сего времени они были безрезультатны.
Sputnik Latvija

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

18.03.2016 - Россия может снять запрет с рыбных консервов из Латвии

Добавить новость

Архивы новостей