Дайджест рыбной отрасли |
|
|
|||||||||||||||
Главная > ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 21.03.2016 - «Норвежский лосось – самая ... | Карта сайта В избранное Контакты | ||||||||||||||||
кухня рыбака
Популярная ихтиология
|
21.03.2016 - «Норвежский лосось – самая токсичная еда во всём мире», – утверждают французские журналистыЭколог и основатель Союза охраны природы Норвегии Курт Оддекалв, посвящённый в тонкости работы норвежских рыбных ферм по выращиванию лосося, поделился своей информацией с французскими журналистами.В Мурманской области выросло производство раков Источник: http://www.tv21.ru/news/2016/03/21/?newsid=91948 Он сообщил, что уже 10 лет ведёт в стране борьбу против существующей системы рыборазведения на фермах. Об этом сообщило издание fithacker.ru. По словам Оддекалва, ситуация с выращиванием лосося в Норвегии просто катастрофическая. Причиной этому стала большая загруженность рыбных ферм со всеми вытекающими отсюда последствиями. Выращивание лосося является прибыльной отраслью в Норвегии, которая приносит ей доход до $4 млрд в год. Рыболовство в стране по своей доходности занимает второе место после добычи нефти. Рыбные фермы Норвегии перенасыщены Так, маленькая норвежская ферма выращивает до 9 тысяч тонн особей лосося. Для сравнения, в Мурманской области на российской ферме «Русский лосось» ― структуры «Балтийского берега», в прошлом году выращивалось до 6 тысяч тонн рыбы. Большое скопление рыбы на норвежских фермах приводит к вспышкам заболеваний, в частности некроза поджелудочной железы и инфекционной анемии лососёвых. Эпидемия охватила все рыбные хозяйства Норвегии, однако от потребителей это тщательно скрывается, заявил Курт. Для предотвращения вспышек заболеваний работники ферм льют в воду в больших количествах сильные пестициды, обладающие нейротоксическим действием. Такие процедуры проводятся в противогазах и защитных костюмах, чтобы избежать попадания химикатов в организм. Человеку есть обработанную таким способом рыбу нельзя, считает эколог. Воздействие химикатов сказывается и на следующем потомстве рыбы. По словам эколога, около 50% мальков трески на фермах рождаются с генными мутациями. Например, у них не закрывается рот. Чтобы мутация исчезла в естественных условиях, должно смениться 8 поколений. «Человек, когда увидит такую рыбу, есть её не захочет, но если отрезать голову, то никто и не заметит», — отметил Оддекалв. Мальки лосося также рождаются с мутациями. Эколог показал журналистам свежего лосося, у которого мясо развалилось на части. Он отметил, что дикий лосось имеет 5-7% жира, а искусственный ― 15-34%. Поскольку в жировой ткани содержатся все токсины, то норвежский лосось является самым токсичным в мире, уверен Курт. Опасен не только норвежский лосось Лосось в естественных условиях обладает незаменимыми жирными кислотами, включающих омега-3. Употребление такой рыбы защищает человека от сердечно-сосудистых заболеваний. Натуральная пища лосося обеспечивает ему красивый розовый цвет. Опасным является любой искусственно выращенный лосось, считают эксперты. Большая часть рыбы поступает на прилавки именно с рыбоводческих ферм. Вместо естественных жирных кислот лосось напичкан химикатами, вызывающими онкологические, нервные и другие заболевания. Кроме того, для поддержания его естественного цвета рыбоводы добавляют в корм лосося химический продукт ― кантаксантин. Этот химикат приводит к появлению у детей слепоты в раннем возрасте. Специалисты предупреждают, что опасным является не только лосось, но и другие виды искусственно выращенной рыбы. В страны СНГ поставляется в больших объёмах рыба из Китая, в частности тиляпия (80% поставок от общего объёма) и треска (50%). Отмечается, что в Китае рыбные фермеры не разрешают своим детям есть тиляпию, выращенную ими. Рыба выращивается в маленьких бассейнах с недостаточным количеством воды и считается наиболее токсичной в стране. Разведение китайской трески известно тем, что рыба живёт в своих собственных отходах. Для предотвращения инфекций в водоёмы и рыбный корм также добавляется большое количество химикатов. Производство лосося в России В России массовым выращиванием лосося в основном занимались две компании ― «Русский лосось» и «Русское море ― аквакультура». Однако в настоящее время «Русский лосось», входящий в ЗАО «Балтийский берег», лишился рыбы из-за вспышки инфекционной анемии и миксобактериоза. Досрочно было уничтожено до 6 тысяч тонн рыбы, сообщила начальник по развитию предприятия «Балтийский берег» Анна Шевелёва. Пока сроки перезапуска фермы и закупки мальков за рубежом не определены. Не лучше обстоят дела и у компании «Русское море ― аквакультура». В садках компании «Русское море ― аквакультура» фермерский лосось погибает от эпидемии миксобактериоза. Известно, что в прошлом году погибло около 800 тонн рыбы. О массовой гибели рыбы стало известно благодаря скандалу в посёлке «Молочный» Мурманской области, где в 500 метрах от домов обнаружили свалку тухлой рыбы. Поскольку производитель рыбы в области в таких объёмах только один ― «Русское море ― аквакультура», то скандал вышел наружу. Впоследствии были обнаружены и другие могильники рыбы. В России снизится потребление лосося По данным Рыбного союза, в России в этом году потребление лосося может снизиться на 15%. Одним из крупнейших поставщиков лосося в Россию является Чили. В 2015 году Чили поставили в Россию 57,8 тысячи тонн лососёвых. В этом году из-за гибели лосося рыбоводы Чили потеряли $800 млн, в связи с чем отпускная цена на него подскочила на 20%. Закупает чилийского лосося в России X5 Retail Group (магазины «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель»). На протяжении последних 10 лет Россельхознадзор систематически запрещал импорт норвежской рыбы. Недовольство его вызывал тот факт, что норвежцы выписывали ветеринарные сертификаты на продукцию без официального досмотра. Ведомство установило, что продукция Норвегии часто не соответствует санитарным нормам по содержанию в рыбе кадмия, свинца и опасных микроорганизмов. По сравнению с 2014 годом рыбопереработка сократилась на 1,8%. При этом выпуск сельди всех видов обработки упал на 38,6%, рыбы соленой (кроме сельди) - на 29,1%, филе мороженого – на 12,7%, консервов – на 4,2%. В то же время увеличились объемы производства рыбы мороженой (кроме сельди) – на 4,2%, ракообразных – на 3,8%. Источник: http://www.tv21.ru/news/2016/03/21/?newsid=91948 |
Добавить новостьВы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей » Архивы новостейНоябрь 2024 Октябрь 2024 Сентябрь 2024 Август 2024 Июль 2024 Июнь 2024 Май 2024 Апрель 2024 Март 2024 Февраль 2024 Январь 2024 Декабрь 2023 Ноябрь 2023 Октябрь 2023 Сентябрь 2023 Август 2023 Июль 2023 Июнь 2023 Май 2023 Апрель 2023 Март 2023 Февраль 2023 Январь 2023 Декабрь 2022 Ноябрь 2022 Октябрь 2022 Сентябрь 2022 Август 2022 Июль 2022 Июнь 2022 Май 2022 Апрель 2022 Март 2022 Февраль 2022 Январь 2022 Декабрь 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2021 Сентябрь 2021 Август 2021 Июль 2021 Июнь 2021 Май 2021 Апрель 2021 Март 2021 Февраль 2021 Январь 2021 Декабрь 2020 Ноябрь 2020 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019 Ноябрь 2019 Октябрь 2019 Сентябрь 2019 Август 2019 Июль 2019 Июнь 2019 Май 2019 Апрель 2019 Март 2019 Февраль 2019 Январь 2019 Декабрь 2018 Ноябрь 2018 Октябрь 2018 Сентябрь 2018 Август 2018 Июль 2018 Июнь 2018 Май 2018 Апрель 2018 Март 2018 Февраль 2018 Январь 2018 Декабрь 2017 Ноябрь 2017 Октябрь 2017 Сентябрь 2017 Август 2017 Июль 2017 Июнь 2017 Май 2017 Апрель 2017 Март 2017 Февраль 2017 Январь 2017 Декабрь 2016 Ноябрь 2016 Октябрь 2016 Сентябрь 2016 Август 2016 Июль 2016 Июнь 2016 Май 2016 Апрель 2016 Март 2016 Февраль 2016 Декабрь 2015 Ноябрь 2015 Октябрь 2015 Сентябрь 2015 Март 2015 Февраль 2015 Январь 2015 Декабрь 2014 Ноябрь 2014 Октябрь 2014 Сентябрь 2014 Август 2014 Июль 2014 Июнь 2014 Май 2014 Апрель 2014 Март 2014 Февраль 2014 Январь 2014 Ноябрь 2013 Октябрь 2013 Сентябрь 2013 Август 2013 Июль 2013 Июнь 2013 Май 2013 Апрель 2013 Март 2013 Февраль 2013 Январь 2013 Декабрь 2012 Ноябрь 2012 Октябрь 2012 Сентябрь 2012 Август 2012 Июль 2012 Июнь 2012 Май 2012 Апрель 2012 Март 2012 Февраль 2012 Январь 2012 Декабрь 2011 Ноябрь 2011 Октябрь 2011 Сентябрь 2011 Август 2011 Июль 2011 Июнь 2011 Май 2011 Апрель 2011 Март 2011 Февраль 2011 Январь 2011 Декабрь 2010 Ноябрь 2010 Октябрь 2010 Сентябрь 2010 Август 2010 Июль 2010 Июнь 2010 Май 2010 Апрель 2010 Март 2010 Февраль 2010 Январь 2010 Декабрь 2009 Ноябрь 2009 Октябрь 2009 Сентябрь 2009 Август 2009 Июль 2009 Июнь 2009 Май 2009 Апрель 2009 Март 2009 Февраль 2009 Январь 2009 Декабрь 2008 Ноябрь 2008 Октябрь 2008 Сентябрь 2008 Август 2008 Июль 2008 Июнь 2008 Май 2008 Апрель 2008 Март 2008 Февраль 2008 Январь 2008 Декабрь 2007 Ноябрь 2007 Октябрь 2007 Сентябрь 2007 Август 2007 Июль 2007 Июнь 2007 Май 2007 Апрель 2007 Март 2007 Февраль 2007 |
|||||||||||||||
e-mail: info@fishportal.ru | © Fishportal 2024. Все права защищены. |