Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 22.03.2016 - АДМ взБАДривает квоты. В св... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Скумбрия под маринадом.
Скумбрию промыть, выпотрошить внутренности. Сделать неглубокие надрезы острым ножом по всей поверхности рыбы. Положить в форму. Смешать все ингредиенты для маринада и полить им рыбу. Оставить на 2 часа, поворачивая периодически. Положить рыбу на сковороду для гриля. Готовить 5-8 мин с каждой стороны, поливая маринадом. Когда рыба готова, положить на блюдо и полить соками из сковороды. Украсить скумбрию свежим апельсином и подавать с кусочками хлеба и стаканом сидра.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Осьминог: причудливые обитатели морских глубин
В раздел ВИДЕО »

22.03.2016 - АДМ взБАДривает квоты. В своих интересах?

Как известно, по новому варианту поправок в федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов», который готовят Минсельхоз и Росрыболовство, на инвестиционные цели предлагается выделять до 20% лимитов.


Президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев направил обращение заместителю председателя правительства — полпреду президента в ДФО Юрию Трутневу, в котором изложил свою очередную идею фикс. Суть ее в одной недлинной фразе: «Перераспределять квоты господдержки в интересах предприятий, которые выходят на рынки высокотехнологичной продукции». Инициатива главного пиарщика минтайщиков уже вызвала неоднозначную реакцию в рыбной отрасли.

Зверев считает, что квотами для стимулирования береговой рыбопереработки необходимо поддерживать только те предприятия, которые выходят на рынки с высоким предпринимательским риском. Это «сегментированные рынки высокотехнологичной продукции, где создаются возможности продлить время сохранения потребительской ценности живого белка, а также рынки по производству специализированных товаров (например, фармакологической продукции с использованием рыбьего жира или детского питания)». То есть БАДов.

В прошлом году была проведена общероссийская проверка предприятий, которые выпускают и реализуют биологически активные добавки. В Приморье Роспотребнадзор проверил 100% предприятий, производящих пищевые БАДы, в том числе соответствующие подразделения ООО «НПК «КОВО», ФГБНУ «ТИНРО-Центр», ООО «Биокорд», ООО «ФармОушенЛаб». Проведены проверки в 74 аптечных организациях, осуществляющих реализацию БАДов. При изучении проб биологически активных добавок несоответствие нормативным требованиям установлено в пяти исследованных пробах. В двух случаях это — рыбий жир. Так, в БАД «Рыбий жир пищевой — «Миролла» (изготовитель — ЗАО ФП «Мелиген» (Ленинградская область, п. Щеглово), фактическое содержание полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) оказалось 12,3% при величине допустимого уровня не менее 15%. В БАД «Рыбий жир с экстрактами валерианы и пустырника» (изготовитель — ООО «Полярис» (Мурманская область, г. Мурманск) фактическое содержание омега-3—16,3% при величине допустимого уровня не менее 18–22%.
Рынок, которого нет

Как эта стратегия будет выглядеть в теории, не говоря уж о практическом применении, Зверев не раскрыл. Но для выработки рыбьего жира — самого распространенного из производимых из рыбы в России «высокотехнологичных продуктов» на «сегментированном» рынке биологически активных добавок — минтай не используется, обычно для этого хватает лососевых. Кроме того, на Дальнем Востоке есть всего одно промышленное предприятие, выпускающее рыбий жир, и то в довольно ограниченных объемах.

Владимир Абакумов, генеральный директор ООО «Корякморепродукт»: «Компания выпускает БАД под названием «Жир лосося «Омега-3». По сути, это тот же очень полезный рыбий жир, который производили в советское время. Но изготовленный по современной технологии, очищенный, не имеющий неприятного запаха. Три года назад «Корякморепродукт» вложил 30 млн рублей в исследования и закупку шведской установки по изготовлению жира Alfa Laval. В прошлом году компания выпустила около 30 тонн «Омега-3», производство увеличивается. Продукция расходится в основном на Камчатке, в Приморском крае, наладились поставки в Москву. Конкурентами являются зарубежные производители, такие как немецкий Doppelherz».

В Приморье давно известны также БАДы, выпускаемые «ТИНРО-Центром». Но производство здесь считается экспериментальным, не промышленным, а рыбу ученые добывают по специальным, так называемым научным, квотам. Заместитель директора института Евгений Якуш характеризуют продукцию ТИНРО как «источник полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья». Для производства БАДов используются, как правило, отходы от переработки, некондиционное сырье: продукты разделки кальмаров, рыбьи головы. Также биологически активные добавки изготавливаются из трепанга, кукумарии, морских водорослей.

Производство занимает небольшое место на рынке, однако «ТИНРО-­Центр» планирует реконструкцию мощностей и расширение присутствия. Продукция института реализуется на территории стран Таможенного союза, допустим, в Казахстане.

«Действительно, производство БАДов считается высокотехнологичным, — говорит Евгений Якуш. — При получении добавок используются различные методы выделения и концентрирования целевых веществ, определяющих их эффективность, а также улучшение усвояемости. Это требует использования современных технологий и научных методов контроля. На производстве трудятся специалисты с высшим образованием — химики и технологи».
Глумление над здравым смыслом

Сколько еще рыбных компаний в Приморье или на Дальнем Востоке в целом занимаются выпуском БАДов, доподлинно не известно. Но вряд ли их количество велико.

По данным специализированного маркетингового агентства DSM Group, в сентябре 2015 г. объем российского аптечного рынка БАД в стоимостном выражении был равен 2,4 млрд руб., в натуральном выражении — 21,6 млн упаковок. Основную долю здесь занимают иностранные компании. Российских производителей с каждым годом становится все меньше.



Тем не менее АДМ настаивает, что в настоящее время свыше половины имеющихся береговых рыбоперерабатывающих мощностей построены или модернизированы за последние 15 лет. Причем многие предприятия созданы в отдаленных регионах страны, где дефицит рабочей силы и дороговизна других производственных факторов не позволяют создавать новые мощности. А выделение «квот под инвестиции» качественно меняет экономические условия. Росрыболовство предлагает направить для развития береговой рыбопереработки 5% от лимитов. Финансовый эквивалент соответствующего объема ресурсов оценивается в 7–7,5 млрд руб. только для Дальневосточного бассейна (если для господдержки будут использоваться только минтай, сельдь и треска). «При таком уровне финансовой поддержки уже действующие рыбопере-рабатывающие предприятия, построенные за последние десять лет, окажутся в неравных экономических условиях», — подчеркнули в Ассоциации. По мнению АДМ, единственный способ исключить неравноправную конкуренцию — использовать объективные физические характеристики и измеримые производственно-технологические параметры при распределении квот для переработки, а именно — тип выпускаемой продукции.

Александр Ефремов, управляющий группой компаний «Доброфлот»: «В данном случае речь идет о глумлении над здравым смыслом, подходит и модный термин «троллинг». Может быть, кто-то пользуется недостаточной компетентностью тех, к кому обращается? Рынок высокотехнологичной продукции и БАДов в основном занят иностранными компаниями. Но даже если предположить, что мы хотим его развивать самостоятельно, говоря условно, то какой нужен объем сырья? Допустим, 300 тонн. Меньше сотой доли процента от добываемых на Дальнем Востоке биоресурсов. Под это хотят получить 20% от 1,5 млн т минтая, который здесь вылавливают. Очевидно, цифры никак не сопоставимые».
Не главная цель

Олег Братухин, председатель совета директоров ЗАО «Русская пелагическая исследовательская компания», ЗАО «Морская инженерная компания»: «Производство БАДов — далеко не главная цель рыбной отрасли. От рыболовных предприятий требуется, во‑первых, обеспечение продовольственной безопасности страны, качественная рыба по доступным ценам. Во-вторых, требуется техническая продукция — рыбная мука для развития животноводства, аквакультуры. Реальная потребность России в рыбной муке в 10 раз больше того, что производится рыболовными предприятиями на настоящий момент, а рыбьего жира необходимо в 100 раз больше. «Наши добытчики предпочитают выкидывать отходы производства, мелкую рыбу за борт, а хорошую продавать за рубеж, чем заниматься выработкой технической продукции».

АДМ уже давно активно участвует в обсуждении квот, которые с 2018 г. планируется направлять на инвестиционные цели. Сначала минтайщики пытались доказать, что процент локализации новых судов, построенных в России, должен быть не менее 70%. Сейчас продвигается концепция поддержки предприятий, которые выходят на «сегментированные рынки высокотехнологичной продукции». Что, учитывая мощную конкуренцию на внутреннем и внешнем рынках, низкую технологическую базу, с которой приходится начинать дальневосточникам, выглядит издевательством. «Президент Владимир Путин четко дал понять рыбакам, что от них требуется в обмен на общенациональные биоресурсы. Здесь мы видим попытку АДМ продвинуть какие-то свои интересы», — заключил Братухин.

http://konkurent.ru
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.