Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 24.03.2016 - Рыбная отрасль Приморья взя... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Томатный суп из судака.

Рыбу разделать на кусочки, выложить в сотейник, залить водой и варить до мягкости, добавить специи. Томаты очистить от кожи, размять и смешать с томатным соком. Лук спассеровать, добавить томаты, прогреть. На отдельной сковороде подсушить нарезанный кубиками черный хлеб. Из рыбного бульона вынуть рыбу, овощи и специи, вылить в него томатную смесь с луком, перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп рыбу.

При подаче в тарелку вылить суп, сверху выложить хлебные сухарики, посыпать тертым сыром.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Как и деградировали динозавры.
В раздел ВИДЕО »

24.03.2016 - Рыбная отрасль Приморья взяла курс на внутренний рынок

Рыбная отрасль Приморья постепенно меняет вектор развития. При стабильном росте уловов приморские рыбаки проявляют все больший интерес к поставкам на внутренний рынок и развитию береговой переработки, вместо ставшего традиционным в последние десятилетия экспорта сырья за рубеж.


Дальнейшему укреплению этой тенденции будет способствовать продление государственной поддержки отрасли, а также присоединение региона к создаваемому Дальневосточному рыбопромышленному кластеру, предполагающему создание в крае новых мощностей глубокой рыбопереработки и хранения рыбопродукции, сообщает РИА PrimaMedia.

Согласно данным краевого департамента рыбного хозяйства, в 2015 году вылов приморскими предприятиями за 2015 год составил 739 тысяч тонн рыбы, что составило почти 17% от общероссийского вылова и 26,5% от вылова во всем Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне.

С января по март 2016 года приморские рыбаки выловили более 150 тысяч тонн рыбы, что на 13 тысяч тонн выше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщали в рыбном департаменте.

Курс на внутренний рынок

Растущие объемы улова — хоть и важный, но далеко не главный показатель позитивного развития отрасли и выполнения государственных задач, стоящих перед ней.

Эти задачи были сформулированы на прошедшем осенью 2015 года Госсовете по развитию рыбной отрасли.

Председательствовавший на нем президент РФ Владимир Путин четко сформулировал что государство ждет от дальневосточных рыбаков.

"На российских прилавках по-прежнему преобладает импортный и достаточно дорогой товар, да еще и не всегда хорошего качества, а то и вовсе искусственного происхождения. Причина в том, что рыбакам по-прежнему неудобно разгружаться в российских портах, экспортеры торгуют сырьем, вместо того чтобы создавать добавленную стоимость, — говорил президент.

По итогам заседания президент поручил рассмотреть возможность организовать госсзакупки отечественной рыбы, ограничить доступ иностранцев к биоресурсам, установить 100% ставку сбора за пользование ВБР для тех, кто поставляет сырье и т.д.

То есть посыл был достаточно однозначным — меньше продавать добываемое сырье заграницу и меньше закупать там, больше перерабатывать на своих предприятиях и поставлять на собственный рынок.

По данным официальной статистики, в прошлом году в Приморье выпущено 646,7 тысяч тонн рыбы, переработанных и консервированных рыбных продуктов, что на 3,5% больше показателей 2014 года. При этом значительный прирост отмечен по товарной позиции "филе рыбное мороженое" – на 24%. Достигнут прирост по консервам и пресервам из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов – в 2,2 раза. Всего произведено 147,5 миллиона условных банок консервов – 101,5% от уровня 2014 года. Объемы реализованной продукции аквакультуры за этот период выросли более чем на 12%.

Объем инвестиций в основной капитал рыбохозяйственного комплекса края составил более 830 млн рублей, что на 220 млн больше, чем было запланировано. В консолидированный бюджет РФ поступило 1,9 млрд рублей налогов, что на 600 млн рублей больше, чем было запланировано.

При этом специалисты департамента отмечают, что импорт водных биоресурсов за 2015 год снизился на 13% и составил в натуральном выражении 27,4 тысячи тонн. Экспорт рыбопродукции из Приморского края, где зарегистрировано наибольшее количество добывающих судов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, тоже заметно снизился. Если в 2014 году он составлял 452,9 тысяч тонн, то в 2015 – 420,4 тысячи тонн. При этом в других дальневосточных регионах объемы экспорта рыбы выросли.

Госпрограмма в помощь

Как прокомментировали в департаменте, основная причина снижения объемов экспорта и импорта продукции из водных биоресурсов в 2015 году в сравнении с 2014 годом – увеличение объема рыбы и морепродуктов, поставляемых на внутренний рынок.

Расширение производства и реализации российской рыбо— и морепродукции для нужд внутреннего рынка — одна из основных задач обновленной краевой госпрограммы по развитию рыбохозяйственного комплекса до 2020 года.

Эта программа доказала свою эффективность в 2015 году, когда на субсидирование предприятий аквакультуры и береговых рыбоперерабатывающих предприятий из краевого бюджета в 2015 году было выделено более 100 млн рублей. На 2016 год в рамках госпрограммы предусмотрены субсидии на поддержку приморских рыбаков в размере также почти 100 млн рублей.

— Эффект от программы есть. В предыдущие годы целью программы было субсидирование производств и поставок продукции. Это позволило ряду предприятий сделать свою продукцию рентабельной и не свернуть производства. Эффективность участия в программе можно проследить у рыбодобывающей компании ОАО "Южморрыбфлот". Через несколько лет после участия в программе компания сумела высвободить средства, чтобы купить крупнейшие плавбазы. И когда поднимался вопрос, жить ли дальше программе, все члены ОЭС сказали, что программа необходима, — говорит председатель Общественного экспертного совета (ОЭС) по рыбному хозяйству, водным биологическим ресурсам и аквакультуре, первый вице-президент краевой Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Александр Васьков.

Еще одна важная задача программы — интенсивное импортозамещение. Для этого администрация региона планирует поддерживать создание новых и перевооружать действующие производственные фонды, стимулировать предпринимательскую активность, а также развивать эффективный рыночный механизм оптимизации торговли рыбной продукцией.

Рыбному кластеру — быть

Еще одним драйвером развития береговой переработки рыбы в Приморье станет создание в четырех дальневосточных субъектов регионального рыбопромышленного кластера.

Идея сосредоточения мощностей по хранению и переработке рыбы, а также аукционной торговле ей, активно продвигалась краевыми властями на протяжении последних четырех лет. Предполагалось, что специализированный рыбный кластер будет создан в районе приморской бухты Суходол.

"Это то место, где рыба будет храниться и, самое главное, перерабатываться. Именно отсутствие собственной береговой переработки сегодня является серьезной проблемой в регионе. Из 2,8 млн тонн добываемой рыбы около 2 млн тонн отправляется на экспорт. Хотя мы могли бы перерабатывать весь объем здесь и кормить всю страну", – отмечал губернатор Приморья Владимир Миклушевский.

Но Росрыболовство и Минвостокразвития, подхватившие идею создания кластера, значительно расширили ее. Новым проектом Дальневосточного рыбопромышленного кластера предусматривается создание в Сахалинской области, Камчатском и Приморском краях четырех кластерных подразделений — дивизионов.

Приморью в нем отведено особое место как центру глубокой рыбопереработки, торговли и логистики. В Приморском дивизионе рыбопромышленного кластера планируется создание торгово-логистического центра с современными рыбными холодильниками, а также ряд предприятий по переработке рыбы — флагманского завода по выпуску филе минтая, предприятие по выпуску замороженных рыбных полуфабрикатов, а также комплекс рыбопереработки для малых предприятий. Перспективы у этого направления есть, так как в России до сих пор нет ни одной крупной фабрики, осуществляющей переработку минтая и других белых рыб.

Вдобавок к этому в рамках кластера в Приморье на базе ДВФУ может появится инновационно-научный парка рыбной отрасли с бизнес-инкубатором и венчурным фондом в 1 млрд рублей. Этот центр займется разработкой новых технологий переработки рыбы. Там будут рождаться идеи, как можно использовать рыбу помимо пищевых целей — в производстве лекарств, товаров легкой промышленности и т.д.


РИА PrimaMedia
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Декабрь 2024

Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.