С сельди снять кожицу, удалить кости, мелко порубить, добавить отжатую замоченную булку, мелко нарезанный и поджаренный на растительном или сливочном масле лук, натертое яблоко, сваренное вкрутую яйцо, молотый перец. Все хорошо перемешать. Этой массе придать ножом форму селедки, приставить голову и хвост, сверху посыпать рубленым белком и желтком, украсить дольками лимона. Желток для украшения можно перемешать со сливочным маслом.
Подробнее »
29.02.2008 - Роспотребнадзор ежегодно снимает с реализации в ЯНАО до 200 тонн продуктов
Ежегодно управлением Роспотребнадзора по ЯНАО снимается с реализации до 200 тонн пищевых продуктов.
Как сообщает ИА "Ямал-Информ", за 2007 год с реализации было снято более 63 тонн пищевых продуктов, в том числе импортных — более 2-х тонн. Это в основном такие группы, как пиво и алкогольные напитки — 9819 литра, овощи и бахчевые — 5047 кг, птица и птицеводческие продукты — 1404 кг, мясо и мясные продукты — 1853 кг, зерно и зернопродукты — 38910 кг, сахар и кондитерские изделия — 607 кг, рыба, рыбные продукты — 474 кг, безалкогольные напитки — 2639 литров и другие товары.
Как правило, запрещению к реализации подлежали продукты с истекшим сроком годности, без наличия документов, подтверждающих безопасность и качество, остальные случаи единичны. Удельный вес забракованных импортируемых продуктов в 2007 году составил 3,3% объема всех забракованных пищевых продуктов в округе.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь