кухня рыбака

Бульвю сильке

Сельдь очистить, вынуть кости, вымочить в смеси молока и воды 10-12 часов, затем измельчить. Картофель нарезать соломкой. Обжарить нарезанный лук с маслом. Металлическую кастрюлю смазать маслом, уложить слоями картофель и сельдь, смазывая каждый слой взбитым яйцом и посыпая луком и укропом. Последний слой - картофельный - густо смазать яйцом. Залить все сметаной и поставить в духовку на 25-30 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

30.12.2016 - Росрыболовство - Россия за 11 месяцев снизила объем импорта рыбной продукции почти на 9%

Вместе с этим на фоне роста вылова рыбы наблюдается выравнивание экспортных поставок.

Объем производства рыбной продукции в России, по предварительным данным Росстата, за 11 месяцев 2016 года увеличился на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 3,613 млн тонн на фоне роста объема добычи рыбы.

Объем поставок рыбы и рыбной продукции за пределы Российской Федерации за январь-ноябрь 2016 года составил 1,76 млн тонн, что на 7% больше аналогичного периода прошлого года.

В структуре экспорта, согласно предварительным данным ФТС России, лидером остается мороженый минтай: объемы его поставок за 11 месяцев увеличились на 3,4%, до 730,6 тыс. тонн. При этом снизился объем экспорта мороженой сельди на 21,2%, до 86,2 тыс. тонн, на фоне роста вылова всех видов сельди (тихоокеанской, атлантической, балтийской) с начала года на 10%, до 401,2 тыс. тонн.

Говоря о стратегической задаче, которая стоит перед отечественным рыбопромышленным комплексом, – уходе от сырьевой направленности экспорта, можно отметить положительную тенденцию роста объема поставок из России рыбного филе на 15,2%, до 105,9 тыс. тонн, а также готовой и консервированной продукции – на 18,2%, до 14,3 тыс. тонн.

Объем импорта рыбной продукции, по предварительным данным Росстата, за январь-ноябрь 2016 года в сравнении с аналогичным периодом 2015 года уменьшился на 8,7% и составил 455,9 тыс. тонн. В частности, сократился объем импорта мороженой мойвы на 66,6%, до 9,7 тыс. тонн, мороженой сельди – на 37%, до 29,8 тыс. тонн, мороженого лосося – на 22%, до 41,8 тыс. тонн.

В то же время увеличились поставки мороженой форели – на 27,4%, до 9,3 тыс. тонн, и мороженой скумбрии – на 24,1%, до 68,5 тыс. тонн.
Пресс-служба Росрыболовства

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

30.12.2016 - Росрыболовство - Россия за 11 месяцев снизила объем импорта рыбной продукции почти на 9%

Добавить новость

Архивы новостей