Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарубить. Печень трески размять вилкой, смешать с картофелем, морковью, огурцами и луком, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом и подать к столу.
Подробнее »
18.01.2017 - Ученые предупредили любителей суши об опасном паразите
Ученые Чешской академии наук в результате исследований выяснили, что любителям суши может угрожать опасный паразит. Речь идет о возбудителе дифиллоботриоза - то есть ленточном черве.
Ранее считалось, что ленточный червь Diphyllobothrium nihonkaiense может жить только в лососе Камчатки и Японии, но оказалось, что ареал его обитания намного большим. Ученые выяснили, что практически все сорта рыбы Тихого океана могут быть поражены этим гельминтов - в том числе нерки и горбуши. Поскольку для приготовления суши используется рыба, не прошедшая термическую обработку, яйца Diphyllobothrium nihonkaiense могут оставаться в их мускулатуре в “спящем режиме” до того момента, как попадут в организм живого существа. Чешские ученые рекомендуют не увлекаться суши. Вместе с этим признают, что дифиллоботриоз легко диагностируются - температурой и рвотой на начальных стадиях и В12-дефицитной анемией после.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь