Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить. Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды. Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить. В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см. Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
14.05.2008 - Генеральная прокуратура заинтересовалась массовой гибелью рыбы в реке Исеть.
В связи с фактом массовой гибели рыбы в реке Исеть заместитель Генерального прокурора РФ Юрий Золотов поручил прокурору Свердловской области организовать по этому поводу тщательную проверку с целью установления всех причин и обстоятельств произошедшего.
За ходом и результатами данной проверки управлением Генеральной прокуратуры РФ в УрФО установлен особый контроль, - сообщает пресс-служба Управления Генеральной прокуратуры РФ в УрФО.
Напомним, что мертвые рыбы были обнаружены ниже поселка Бобровка по обеим берегам реки Исеть на протяжении 14 км. В июле 2006 года в Исети также гибла рыба, тогда ЧП произошло из-за сброса щелочного раствора с территории уральского алюминиевого завода.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Январь