кухня рыбака

Рыбный сыр

Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »

Все рецепты »

22.09.2017 - В Юрге открыли завод по выращиванию форели за 750 млн рублей

В городе Юрге (Кемеровская область) запущена была первая очередь завода по производству радужной форели. Производственная мощность нового учреждения — 1 007 тонн форели в год.

Инвеcтиции сначала состaвили 750 млн руб. «Ожидаемая годовая выручка — 400 млн руб. в год, прибыль — 170 млн», — цитирует ТАСС гендиректора компании Бориса Горшунова.

Мальковый цех учреждения начал работать еще в середине зимы 2017 г, когда поступила первая партия икры. При запуске цехов второй очереди мощность возрастет до 2,5 тыс. тонны рыбы в год. На следующем этапе развития предполагается растить до 10 разнообразных пород рыб, перво наперво осетра, муксуна, тиляпию. Кроме того, рынок потребления выращенной форели и семги в Российской Федерации составляет 100-150 тыс. т в год, а рыборазводных хозяйств немного, «между ними пока даже нет конкуренции», обозначил Василий Соколов. По его оценкам, будущее рыболовства за крупными промышленными производителями, которые смогут закрыть эти нужды.

«Строительство завода по выращиванию форели для нас 1-ый проект, реализованный в сельскохозяйственной области, поэтому на всех этапах мы осуществляли полный контроль за ходом возведения, выбором инженерных и технологических решений». Предприятие, являющееся резидентом территории опережающего социально-экономического развития «Юрга» (Кемеровская область), открылось 20 сентября, сообщили в «ТрансФин-М».

Юрга размещена на севере Кемеровской области. Под строительство была выбрана площадка прежнего завода «Дормаш». По контрактам лизинга проект профинансировала лизинговая компания «Трансфин-М».

Появившиеся в 1990-х годах экономические трудности и спад производства на заводе привели к ухудшению ситуации в Юрге. Это первое предприятие резидента ТОСЭР в Кузбассе.

С 2010 года в городе ведется энергичная работа по диверсификации экономики. Летом 2016 г ввели коллектор за 137 млн руб., им будут пользоваться около 50 больших и маленьких учреждений города.
evo-rus.com

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

22.09.2017 - В Юрге открыли завод по выращиванию форели за 750 млн рублей

Добавить новость

Архивы новостей