Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут. К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »
14.11.2017 - Госбанк Китая готов инвестировать 1 млрд руб. в создание в Приморье аукционной площадки для торговли рыбопродукцией
Государственный банк развития Китая (ГБРК) готов инвестировать 1 млрд рублей в создание в Приморском крае аукционной площадки по продаже рыбы и морепродуктов, южнокорейская компания "DNG global Co. Ltd" - еще 100 млн рублей.
Как сообщила пресс-служба администрации региона, вопросы перспективы развития рыбной отрасли были рассмотрены на встрече врио губернатора Приморья с заместителем руководителя Федерального агентства по рыболовству России Петром Савчуком.
Представитель Росрыболовства отметил, что одна из главных задача, которые стоя сегодня перед ведомством, - организовать в Приморье крупную аукционную площадку для торговли водными биоресурсами. "Такой аукционный дом позволит нам привлечь в край огромное количество иностранных партнеров, а также эффективно и с максимальной отдачей использовать богатые рыбные ресурсы региона", - сказал П.Савчук, слова которого приводятся в сообщении.
А.Тарасенко заявил, что Приморский край готов выступить оператором аукционного дома.
"В этом случае доля региона как оператора аукционной площадки должна составлять 30%. Участок (под реализацию проекта - ИФ) подберем. Это очень важное и нужное направление для развития края", - сказал глава Приморья.
П.Савчук напомнил, что в сентябре в рамках третьего Восточного экономического форума (ВЭФ) во Владивостоке в тестовом режиме работала биржевая площадка, где свою продукцию представили семь крупных российских рыбодобывающих компаний.
В ходе торгов было заключено сделок на сумму более 51 млрд рублей. Также в рамках встречи А.Тарасенко и П.Савчук обсудили перспективы развития прибрежного промысла в регионе и обменялись мнениями по вопросам, связанным со строительством рыбопромысловых судов в регионе, созданием в крае зверофабрик и формированием участков для аквакультуры на особо охраняемых природных территориях.
interfax-russia.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »