Сельдь разделать на филе без костей. Внутрь филе положить нашинкованный и ошпаренный репчатый лук, свернуть филе кольцом, оставить на 8-10 часов в холодном помещении. При подаче сельдь политьзаправкой и посыпать зелёным луком. Для заправки горчицу, соль, сахар, молотый перец взбить с растительным маслом, развести уксусом и процедить.
Подробнее »
01.12.2017 - Строительство первой очереди рыбоводного хозяйства в поселке Чегем Республики Кабардино-Балкария подходит к концу
Строительство предприятия началось в начале текущего года, готово уже 36 бассейнов, каждый вмещает в себя до трех тонн рыбы. Сумма инвестиций на первом этапе составила 17 млн рублей.
"Завершается строительство первой очереди рыбоводного хозяйства ООО "Кавказ-рыба", расположенного на северо-востоке городского поселения Чегем. Здесь намерены выращивать до 100 тонн радужной форели в год", - говорится в сообщении.
"На территории хозяйства расположен пруд площадью более 1 га и глубиной до 1,5 метра, который будет выполнять функцию системы биоочистки продуктов метаболизма радужной форели", - уточнятся в материалах.
Сообщается, что помимо радужной форели предприятие планирует выращивать стерлядь, севрюгу, амура, карпа и раков. Для них предусмотрены отдельные водоемы. Первую очередь рыбоводное хозяйство планирует запустить в апреле 2018 года.
Как ранее сообщал ТАСС, в Кабардино-Балкарии имеется существенный потенциал для строительства и работы не менее 30 рыбзаводов с общей производительностью до 500-700 тонн радужной форели в год.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Апрель