Рыбу, очищенную от костей, разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Залить обжаренную рыбу томатным соусом и тушить в течение 10 минут на слабом огне.
Соус: мелко нарезать лук, поджарить его слегка с жиром, добавить томат-пюре, снова обжарить, влить полстакана бульона или воды, прокипятить и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Подробнее »
07.12.2017 - Россельхознадзор решил создать классификатор для ветнадзора
Решение базировать список подконтрольных товаров на кодах ТН ВЭД было большой методической ошибкой, считают в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Замглавы Россельхознадзора Николай Власов пригласил представителей региональных госветслужб и хозяйствующих субъектов поучаствовать в создании классификатора продукции для целей ветнадзора. Обращение опубликовано на сайте ведомства, сообщает издание Fishnews.
В Россельхознадзоре указывают на то, что коды ТН ВЭД создавались не для целей обеспечения пищевой и биологической безопасности. В связи с этим в ведомстве пришли к выводу о необходимости формирования собственной кодировки и группировки подконтрольных товаров. Классификатор, считают в федеральной службе, должен обязательно учитывать уровни риска для биологической, пищевой безопасности, тип упаковки, видовой состав. Также, по мнению ведомства, нужно отразить группировки подконтрольных товаров, учитываемые при регионализации, компартментализации и эпизоотическом зонировании; особенности технологических процессов и общих подходов к номенклатуре, используемых компаниями – производителями и переработчиками; особенности логистики торговых компаний и используемой ими номенклатуры.
Для этих целей планируется создать рабочую группу с представителями региональных ветслужб, а также компаний, которые содержат животных, производят продукцию животного происхождения и осуществляют оборот подконтрольных товаров. Заявки на включение в группу ведомство попросило направлять по адресу product@fsvps.ru. Россельхознадзор также пообещал публиковать результаты работы группы, чтобы в создании классификатора могли принять участие все желающие.
Fishnews
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »