Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу. При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
22.12.2017 - Ямальские депутаты просят Минсельхоз разрешить во время массовой гибели рыбы вылавливать ее без ограничений
Депутаты Заксобрания Ямало-Ненецкого автономного округа подготовили обращение к министру сельского хозяйства РФ Александру Ткачеву с просьбой внести изменения в правила рыболовства для Западно-Сибирского рыбохозяйственного бассейна, чтобы в период массовой гибели рыбы ее можно было вылавливать сколько угодно.
Пресс-служба Заксобрания ЯНАО сообщает, что в случае такой угрозы необходимо разрешить промышленное, любительское и спортивное рыболовство без ограничений по объемам и суточным нормам вылова.
"Объемы заморов сопоставимы с объемами рыбы, которая вылавливается, - это порядка 9 тыс. тонн. Рыба просто пропадает, а так мы могли бы ее использовать. Особенно это важно для коренных малочисленных народов Севера", - отметил председатель комитета окружного парламента по развитию АПК и делам коренных малочисленных народов Севера Марат Абдрахманов, слова которого приводятся в сообщении.
По данным М.Абдрахманова, позицию Заксобрания ЯНАО по этому вопросу разделяет тюменский "Госрыбцентр".
"Последствия гибели рыбы в больших масштабах влекут за собой не только негативные экологические последствия для региона, но также приводят к значительному ухудшению финансовых результатов организаций рыбной отрасли", - добавил депутат.
Массовая гибель рыбы, или ее так называемый замор, периодически происходит из-за изменений гидрохимических показателей воды в водоемах. Так, рыба гибнет каждый год в мае-июне в Обской губе в районе села Новый Порт. На севере округа в это время еще стоят морозы, вода из тундровых рек в Обскую губу не поступает, и рыба погибает от нехватки кислорода.
interfax-russia.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »