Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
26.12.2017 - На Кубани порядка 30 млн рублей инвестировали в открытие рыбного цеха
В Краснодарском крае открыли рыбный цех мощностью 300 тонн готовой продукции в год. Общий объем инвестиций составил более 30 млн рублей, сообщает пресс-служба краевой администрации.
Предприятие, расположенное в станице Староминской, изготавливает рыбные консервы, производит копчение, соление и вяление рыбы, в дальнейшем планируется производство полуфабрикатов. Мощность предприятия составит 300 тонн готовой продукции в год.
В рамках инвестиционного проекта, соглашение о реализации которого было подписано на Сочинском инвестфоруме между администрацией Староминского района и индивидуальным предпринимателем Артемом Поддубным, также открыт торговый павильон. В нем представлено более 50 видов наименований продукции.
Реализация данного проекта позволила создать в районе 10 новых рабочих мест. Всего на предприятии работают 102 человека.
Напомним, ранее губернатор Кубани Вениамин Кондратьев отметил, что в следующем году АПК региона будет оказана значительная поддержка. Как сообщил журналистам руководитель Краснодарского края, объем господдержки агропромышленного комплекса в 2018 году планируется на уровне 7,1 млрд рублей
zttim.ru
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »