Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис станет мягким, положить в суп перец, лавровый лист, томатную пасту и очищенные от костей кусочки вареной рыбы. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
06.12.2018 - Итоги 11 месяцев работы подвели специалисты Минсельхоза республики Карелия
С начала года карельские рыбаки добыли 88 тысяч тонн рыбы. Большая часть – около 86 тонн – была выловлена в Баренцевом море и зонах иностранных государств северо-востока Атлантики, пишет пресс-служба Минсельхоза Карелии.
Наибольший объем выловленной рыбы приходится на треску и пикшу, на втором месте – скумбрия, атлантическая сельдь и путассу. Кроме того, карельские рыбаки добывали окуня моря Ирмингера.
В основном наши суда бороздят воды Баренцева моря и северо-восточной части Атлантического океана. Здесь добыто 86,1 тысяч тонн рыбы: трески и пикши – 53 тыс. тонн, скумбрии и сельди атлантической – по 6,9 тыс. тонн, путассу – 6,5 тыс. тонн.
На Белом море рыбаки поймали 386 тонн рыбы, а также собрали 210 тонн водорослей. В реках и озерах улов оказался меньше - 1375 тонн рыбы, в том числе 515 тонн корюшки и 365 тонн ряпушки.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель