Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »
10.12.2018 - Роспотребнадзор по Московской области сообщил промежуточные результаты надзора за качеством рыбы и морепродуктов
В Управлении сообщают, что только за десять месяцев 2018 года проверено 729 объектов, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов, в том числе 11предприятий-производителей.
В 338 случаях найдены нарушения при реализации продукции из водных биоресурсов.
Самые распространенные нарушения заключаются в несоответствие продукции гигиеническим требованиям по содержанию массовой доли глазури, нарушение температурного режима хранения, отсутствие полной и достоверной информации для потребителя, нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, режиму обработки инвентаря, нарушение правил личной гигиены персоналом.
По результатам надзорных мероприятий изъято из оборота 266 партий продукции.
За выявленные нарушения в отношении должностных и юридических лиц возбуждено 377 дел об административных правонарушениях.
В суды области переданы 15 дел для приостановления деятельности предприятий, по 13 из них уже приняты положительные решения.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель