Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком.
С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »
01.11.2019 - Рейс контейнеровоза «Севморпуть» с рыбой не дошёл до Петербурга
В Петербурге отменили второй рейс контейнеровоза «Севморпуть», который был намечен на конец октября — начало ноября. Об этом сообщил Barents Observer со ссылкой на Росатомфлот. Рейс отменили из-за того, что грузоперевозчик посчитал невыгодной перевозку рыбы на атомном судне.
В последнее время снизился экспортный спрос из портов в Восточной Европе, из-за чего на 20% упали ставки фрахта из Северной столицы до азиатских портов.
В основе бизнес-модели использования «Севморпути» была возможность взять груз в обратном направлении на восток.
Рейс с Камчатки до Петербурга по Северному морскому пути в сентябре занял менее 20 суток. Тогда судно, борт которого был завален рыбой, прибыло в Северную столицу. По словам «Росатомфлота», в следующем году таких рейсов может быть еще больше.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
.jpg)
Ноябрь